Diana Rattray
- Total: 13 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 2 ou 3 camadas (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 3552 | Calorias |
| 99g | Gordo |
| 685g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 ou 3 camadas (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 3552 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 99g | 127% |
| Gordura saturada 63g | 313% |
| Colesterol 293mg | 98% |
| Sódio 438mg | 19% |
| Carboidratos totais 685g | 249% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 683mg | 53% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta é uma cobertura cozida, perfeita para um bolo de especiarias ou um bolo de açúcar mascavo. Seria ótimo em um bolo de chocolate também.
Use esta cobertura de caramelo para congelar bolo de especiarias, um bolo de geléia ou bolos semelhantes. Mergulhe a espátula em água quente se a cobertura ficar firme e difícil de espalhar.
Ingredientes
- 3 xícaras de açúcar mascavo (embalado, leve)
- 2 colheres de sopa de xarope de milho
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara de creme
- 1 colher de chá de baunilha
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela grande, misture os ingredientes e misture bem para misturar. Leve para ferver; tampe e cozinhe por 3 minutos.
Descobrir e cozinhe a 238 F em um termômetro de doces ou até formar uma bola macia quando cair em água fria. Deixe esfriar por 3 minutos.
Bata até engrossar e espalhar. Deve começar a perder o brilho.
Espalhe em camadas e sobre os lados do bolo.
Desfrutar!
Gorjeta
Ao congelar o bolo, a cobertura pode ficar muito dura. Adicione um pouco de água quente sempre que necessário para torná-lo espalhado. Mergulhe a espátula em água quente para suavizar a cobertura, se necessário.
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- sulista
- jantar em família
