Leah Maroney
- Total: 40 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 2 pizzas (serve 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza é delicioso e muito fácil de fazer. É coberto com molho de churrasco, queijo cheddar desfiado, mussarela e cebola vermelha. O coentro fecha o acordo com uma pequena mordida.
Você pode fazê-lo do zero ou obter uma pequena ajuda de massa ou molho pré-fabricados, e ele se reúne em 20 minutos. Esta pizza é uma ótima maneira de consumir sobras de churrasco ou frango assado. Use qualquer molho de churrasco que você gosta. Um molho mais doce dará a você o sabor mais tradicional do molho de churrasco e será mais parecido com a versão da California Pizza Kitchen. Mas se você gosta de picante, escolha um molho picante. Basta manter os molhos mais espessos para obter melhores resultados.
Como Fazer Massa de Pizza ao Estilo de Nova York
Ingredientes
- Massa de pizza de 1 libra (caseira ou comprada em loja)
- 1 xícara de frango assado ralado
- 1/3 xícara de molho barbecue
- 1/2 xícara de queijo cheddar branco ralado
- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 cebola roxa pequena (cortada)
- 1/4 xícara de coentro (picado)
Passos para torná-lo
Reúna seus ingredientes.
Leah Maroney
Pré-aqueça o forno a 475 F. Coloque uma pedra de pizza ou uma assadeira plana no forno para que possa aquecer com o forno.
Verifique se a massa está à temperatura ambiente e corte-a em duas partes iguais. Farinha completamente uma tábua grande ou superfície plana. Role cada uma das bolas de massa em rodadas de 10 polegadas.
Leah Maroney
Coloque a crosta em uma casca de pizza ou em um pedaço de papel manteiga. Se você a colocar diretamente na casca, verifique se há farinha suficiente para que a pizza possa deslizar facilmente para fora da casca. Agite a casca um pouco para verificar. Pincele cada crosta com um pouco do molho barbecue. Misture o frango com o restante do molho de churrasco em uma tigela pequena.
Leah Maroney
Misture os dois queijos juntos em uma tigela. Coloque a metade do frango em uma das crostas e depois cubra com a metade de cada queijo e metade da cebola fatiada. Repita com a segunda crosta.
Leah Maroney
Asse as pizzas no forno pré-aquecido em cima da pedra da pizza ou da assadeira até que a crosta fique dourada e o queijo derreta, por 10 a 15 minutos. Você pode assá-los um de cada vez, se precisar.
Leah Maroney
Cubra as pizzas com coentro e sirva com molho de churrasco extra! Aproveite enquanto está quente e fresco!
Dicas
- Pré-aqueça o forno com a maior antecedência possível. Você quer que a pedra fique muito quente para obter a crosta mais crocante possível! Você quer que o fundo fique marrom sem que o topo fique marrom demais.
Tags de receita:
- frango para churrasco
- jantar
- americano
- verão
