O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 290. | Calorias |
| 16g | Gordo |
| 27g | Carboidratos |
| 12g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 290. |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 16g | 20% |
| Gordura saturada 8g | 41% |
| Colesterol 38mg | 13% |
| Sódio 688mg | 30% |
| Carboidratos totais 27g | 10% |
| Fibra alimentar 5g | 17% |
| Proteína 12g | |
| Cálcio 422mg | 32% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Espinafre congelado faz com que este prato de espinafre com creme seja fácil de fazer. É perfeitamente aromatizado com queijo parmesão, um pouco de alho e uma pitada de noz-moscada. Embora o uso de espinafre congelado torne a preparação mais fácil e rápida, você também pode usar espinafre fresco. Use cerca de 2 libras (aparadas) de espinafre fresco.
Este prato de espinafre cremoso é aquele que você fará de novo e de novo!
Ingredientes
- 16 a 20 onças de espinafre congelado (descongelado)
- 1 colher de chá de alho (picada)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
- Opcional: sal (a gosto)
- Opcional: pimenta do reino moída na hora (a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Descongele o espinafre congelado em uma peneira e aperte-o com as mãos para tirar o máximo de umidade possível. Deixou de lado.
Em uma panela ou panela refogue em fogo médio, derreta a manteiga.
Adicione o alho picado e refogue, mexendo, até ficar macio e aromático.
Bata a farinha na manteiga e no alho; mexa até misturar. Cozinhe, mexendo, por cerca de 1 a 2 minutos. Adicione o leite e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
Adicione o espinafre e o queijo parmesão e adicione a noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
Mexendo sempre, continue cozinhando em fogo baixo por 5 minutos ou até o espinafre ficar macio e quente.
Sirva e divirta-se!
Variações de receita
- Com chalotas: Derreta a manteiga na panela refogue em fogo médio; adicione 1 chalota picada média à manteiga. Cozinhe por cerca de 3 minutos, até ficar macio. Adicione o alho picado e continue com a receita. Sem glúten: use 2 colheres de sopa de farinha de arroz doce ou masa harina no lugar da farinha no roux.
Tags de receita:
- espinafre
- creme de espinafre
- jantar
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