O Colorado é um ótimo estado para alimentos locais, com uma agricultura variada, frutas famosas dos pomares, muitos mercados de agricultores e um movimento vibrante de alimentos locais. Veja como encontrar ótimos alimentos locais no Colorado, de guias sazonais a listagens de mercados de agricultores.
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Colorado Frutas e Legumes
Getty Images / Jim Stephenson
O Colorado tem grandes culturas de batata e cebola, além de cenouras, milho, espinafre e verduras. A área de Western Slope produz famosas maçãs, pêssegos, damascos e cerejas. Culturas especiais menores aparecem nos mercados de agricultores de todo o estado, mas o guia para frutas e legumes sazonais do Colorado é um bom lugar para começar a saber o que esperar quando.
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Mercados de agricultores do Colorado
Vail Farmers Market
Encontre um mercado de agricultores do Colorado perto de você para começar a comer produtos locais e sazonais. Muitos mercados no Colorado também vendem mel, carnes de pasto e queijos artesanais.
Independentemente de você ser veterano ou novato nas compras no mercado dos agricultores, saber o que você precisa antes de sair é a chave para uma viagem bem-sucedida ao mercado.
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Favoritos de Colorado: Bison
Michael Smith / Getty Images
Aquela pradaria na parte oriental do estado? Isso já foi preenchido com bisão. Algumas pessoas estão tentando trazê-lo de volta, como o Black Forest Bison, em Colorado Springs.
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Favoritos do Colorado: Pêssegos
O abeto / Molly Watson
O sopé ensolarado do Colorado é uma área de crescimento privilegiada para alguns pêssegos incríveis. Procure-os no meio e no final do verão nos mercados de agricultores, bancas e lojas inteligentes o suficiente para obter essas frutas locais.
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Recursos Locais de Alimentos do Colorado
Getty Images / James Gritz
Para obter mais informações sobre como comer localmente e encontrar comidas locais no Colorado, consulte estas organizações:
