Diana Rattray
- Total: 3 h 5 min
- Preparação: 2 h 5 min
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 5 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 824 | Calorias |
| 42g | Gordo |
| 31g | Carboidratos |
| 77g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 5 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 824 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 42g | 54% |
| Gordura saturada 11g | 55% |
| Colesterol 228mg | 76% |
| Sódio 2217mg | 96% |
| Carboidratos totais 31g | 11% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 77g | |
| Cálcio 115mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sirva essas asas de frango que lambem bem os dedos com a marinada fervida ou sirva com molho de mostarda ou molho agridoce adquirido. Estes são ótimos para servir como um lanche no dia do jogo ou como parte de uma refeição em família.
Ingredientes
- 3 libras de asas de frango (cerca de 20 a 30 asas)
- 2/3 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1/3 xícara de água
- 4 cebolas verdes (picadas grosseiramente)
- 1/2 xícara de vinagre de arroz (ou vinagre de cidra)
- 4 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 1/2 colheres de chá de gengibre em pó
- 6 dentes de alho (prensados ou picados)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (tostado ou simples ao estilo asiático)
- Opcional: 1/2 colher de chá de pasta de alho e pimenta
- Opcional: 1/2 xícara de cebola verde (ou coentro, picada)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Lave as asas de frango e seque. Corte as pontas das asas e descarte-as. Corte as asas na junta.
Combine o molho de soja, a água, a cebola verde picada, o vinagre, o mel, o açúcar mascavo, o gengibre, o alho, o óleo de gergelim e a pasta de pimenta ou pimenta, se estiver usando.
Em um saco de armazenamento de alimentos ou recipiente não reativo, combine as asas de frango com a mistura de molho de soja. Selar o saco ou cobrir o recipiente e refrigerar por 2 a 6 horas.
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Forre uma assadeira grande com papel alumínio; graxa generosamente, pulverize com spray antiaderente ou use papel alumínio antiaderente.
Despeje a marinada em uma panela e reserve.
Disponha os pedaços de asa de frango na assadeira preparada. Asse por 30 minutos. Vire as asas e coloque-as novamente no forno. Continue assando por mais 30 minutos ou até que as asas de frango estejam douradas.
Cerca de 10 minutos antes da hora de servir, deixe a marinada ferver; reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Sirva como um mergulho com as asas.
Polvilhe com coentro fresco picado ou fatias de cebola verde antes de servir, se desejar.
Desfrutar!
Tags de receita:
- asas
- asas de frango com alho
- Aperitivo
- americano
