O abeto
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 509 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 31g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 509 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 36% |
| Gordura saturada 13g | 65% |
| Colesterol 100mg | 33% |
| Sódio 1678mg | 73% |
| Carboidratos totais 34g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 31g | |
| Cálcio 463mg | 36% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Queijo e presunto se juntam nesta deliciosa caçarola de macarrão. Usamos uma mistura de queijos com três queijos, mas fique à vontade para usar cheddar ou sua própria mistura favorita. Sirva esta deliciosa caçarola de presunto e rotini com tomates fatiados ou uma salada servida para um jantar perfeito em família todos os dias.
Ingredientes
- 6 onças rotini
- 1 colher de sopa de óleo vegetal (ou manteiga)
- 1 xícara de aipo (picado)
- 1 quilo de presunto (picado)
- 2 dentes de alho pequenos (picados)
- 1 molho de cebolinha (cerca de 8 cebolas, fatiadas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 1/2 xícaras de leite (baixo teor de gordura é bom)
- 6 onças de queijo (mistura ou queijo cheddar, desfiado)
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 2/3 de xícara de queijo parmesão (ralado, dividido ou cerca de 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 350 F. Manteiga uma caçarola de 2 quartos.
O abeto
Cozinhe a rotini em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem.
O abeto
Escorra, enxágue e reserve.
O abeto
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o aipo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos.
O abeto
Adicione o presunto e cozinhe por 5 a 10 minutos a mais, até que o presunto esteja levemente dourado e o aipo esteja macio.
O abeto
Adicione o alho e a cebola verde e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e reserve.
O abeto
Em uma panela grande, em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Adicione a farinha e mexa até misturar bem.
O abeto
Adicione o leite e cozinhe, mexendo, até engrossar.
O abeto
Misture o queijo Cheddar ralado, sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando até o queijo derreter.
O abeto
Adicione o rotini escorrido e a mistura de presunto e vegetais ao molho. Mexa delicadamente para misturar.
O abeto
Misture metade do queijo parmesão.
O abeto
Transfira a mistura de macarrão para a caçarola preparada. Polvilhe o queijo parmesão restante sobre a mistura.
O abeto
Asse por 20 a 30 minutos, até dourar e borbulhar levemente.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
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