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- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 335 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 54g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 335 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 12% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sódio 438mg | 19% |
| Carboidratos totais 54g | 19% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 127mg | 10% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Pilaf de arroz cremoso com ervilhas é uma receita fácil e rápida para acompanhar pratos que combina ervilhas, creme de leite e cebola com arroz macio. É fácil de fazer e adiciona um toque agradável a qualquer prato principal simples, como bife grelhado ou frango assado.
Você pode usar o arroz integral no lugar do arroz branco, se quiser, mas o tempo de cozimento será mais longo. Geralmente, leva cerca de 35 minutos para o arroz integral ficar macio. Você também pode usar caldo de galinha no lugar do caldo de legumes para mudar o sabor. Outras ervas também seriam deliciosas nesta receita; tente manjerona ou manjericão.
Você pode até transformar esta receita em um prato principal se adicionar frango, presunto ou camarão cozido ao prato. Adicione a carne junto com as ervilhas para que fique quente e agradável.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1-1 / 2 xícaras de arroz branco
- 3 xícaras de caldo de legumes
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de tomilho (seco)
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão (ralado)
Passos para torná-lo
Em uma panela pesada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho; cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 6 minutos. Adicione o arroz e mexa por 2 a 3 minutos para cobrir com manteiga.
Adicione o caldo, o sal, a pimenta e o tomilho à mistura de arroz e leve ao fogo brando. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 18 minutos até o arroz ficar quase macio.
Misture as ervilhas; tampe e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, até as ervilhas ficarem quentes e o arroz ficar macio. Misture o creme de leite e o queijo; tampe a panela e retire do fogo. Deixe o arroz pilaf repousar por cinco minutos, depois mexa delicadamente e sirva.
Tags de receita:
- Arroz
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- de volta à escola
