Diana Rattray
- Total: 9 horas 20 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 688 | Calorias |
| 28g | Gordo |
| 27g | Carboidratos |
| 79g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 688 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 28g | 36% |
| Gordura saturada 11g | 54% |
| Colesterol 237mg | 79% |
| Sódio 1157mg | 50% |
| Carboidratos totais 27g | 10% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 79g | |
| Cálcio 69mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de churrasco de fogão lento faz uma refeição fácil em uma panela que é fácil de montar. Esta receita também funciona lindamente com um chuck assado em vez de costelas curtas.
Ingredientes
- 4 a 6 batatas médias (descascadas e cortadas em pedaços de 5 cm)
- 1 xícara de cenouras
- 1 cebola grande (cortada em 8 a 12 fatias)
- 3 1/2 libras de costela de vaca ou carne assada na panela de mandril (cortada em pedaços)
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 xícara de água
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de páprica (regular ou defumada)
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- Traço de alho em pó
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
Passos para torná-lo
Coloque as batatas e as cenouras em uma panela grande e lenta; cubra com as fatias de cebola e depois a carne.
Misture o ketchup, 1/4 de xícara de água, vinagre, pimentão, pimenta em pó, mostarda, alho em pó, molho Worcestershire e sal. Despeje sobre a carne.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou alto por 4 a 5 horas.
Transfira os sucos para uma panela e cozinhe por 5 minutos.
Combine o amido de milho com 1/4 de xícara de água, mexendo até a mistura ficar lisa.
Despeje os sucos em fogo brando e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 1 minuto.
Sirva a carne e os legumes com o molho espessado.
Variações de receita
Tags de receita:
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