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- Total: 9 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 4 a 6 porções
Costelas saborosas de carne bovina são macias e deliciosas no fogão lento. Sirva estas costelas com purê de batatas e biscoitos ou pãezinhos.
Ingredientes
- 4 libras de costelinha (cortada em porções de 1 costela)
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 1/2 a 2 xícaras de cenoura (ou pedaços de cenoura)
- 3 costelas de aipo (cortadas em pedaços)
- 1 cebola grande (cortada em pedaços)
- 1 (10 1/2 onças) de sopa de cogumelos dourados
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Polvilhe as costelas com sal, pimenta e farinha.
Aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione costelas curtas e dourar bem por todos os lados. Descarte o excesso de gordura e transfira as costelas para um fogão lento de 5 a 6 quartos.
Adicione os demais ingredientes; mexa para combinar os ingredientes. Tampe e cozinhe em BAIXO por 8 a 10 horas ou em ALTO por 4 a 5 horas.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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