Nataliia Mysak / Getty Images
Rábano é um vegetal perene ou erva que é cultivada principalmente por suas raízes pungentes. É o mesmo rábano que a maioria das pessoas compra em uma jarra e usa para apimentar uma variedade de pratos, de rosbife a molho de coquetel, e para completar um prato de Pessach Seder. As folhas de rábano também podem ser comidas quando jovens e macias, mas não devem ser comidas por animais, porque são levemente tóxicas.
O rábano- bravo ( Armoracia rusticana) é uma planta perene de formação de aglomerados da família Brassicaceae. É cultivada a partir de divisões radiculares e pode ser extremamente agressiva. Se você se preocupa em espalhar o rábano e tomar conta do seu jardim, pode plantá-lo dentro de barreiras ou cultivá-lo em um recipiente, onde você tem a opção de cultivá-lo como uma planta anual com uma única raiz grande.
Craig Knowles / Getty Images
| Nome botânico | Armoracia rusticana |
| Nome comum | Rábano, cole vermelho, mostarda alemã |
| Tipo de planta | Erva perene |
| Tamanho maduro | 12 a 18 polegadas de altura e 15 a 18 polegadas de largura |
| Exposição | Sol pleno para sol parcial |
| Tipo de solo | Solo solto e rico |
| PH do solo | Neutro (6.0 a 7.5) |
| Zonas de resistência | 3 a 9 |
| Área Nativa | A Europa Central |
Como cultivar rábano
O rábano tem raízes longas, portanto é importante o solo bem preparado. Prepare a cama do jardim girando alguns centímetros de matéria orgânica. Uma cama preparada é muito importante ao cultivar plantas como plantas perenes, porque você não poderá corrigir seus erros posteriormente.
Cultive novas plantas de rábano com pedaços de raiz com o diâmetro de um dedo e 30 a 30 cm de comprimento. Ele se espalhará, assim você não precisará de mais de uma ou duas plantas para alimentar toda a família. Cavar buracos de 6 a 8 polegadas de profundidade e 12 polegadas de distância. Plante uma raiz por furo em um ângulo de 45 graus com a coroa, ou extremidade grande, em direção ao topo na linha do solo e a extremidade menor na base do furo. Preencha o buraco para cobrir a coroa da raiz com 2 a 4 polegadas de solo e regue bem a planta.
As raízes de rábano plantadas na primavera estarão prontas para a colheita em outubro ou novembro. Colha as raízes no outono, idealmente após a primeira geada. Cavar em torno da base da planta e levante a raiz grande e central e o maior número possível de raízes menores. Em climas sem geada, recomenda-se a colheita no inverno. Se você quiser comer alguns verduras de rábano jovem, colha-os antes que os insetos comam muitos buracos. Eles voltam a crescer dentro de uma semana.
Luz
Em geral, o rábano é uma planta que perdoa e pode lidar com uma ampla variedade de configurações. Idealmente, no entanto, o rábano floresce em pleno sol ou sombra parcial.
Solo
O rábano gosta de um pH do solo levemente ácido a neutro, de cerca de 6, 0 a 7, 5. Um solo solto rico em matéria orgânica produzirá as melhores raízes.
Água
O rábano não é uma planta exigente, mas você obterá raízes de melhor qualidade se manter o solo bem regado, para que as raízes não fiquem lenhosas.
Temperatura e Umidade
Rábano gosta de clima frio. Suas temperaturas diurnas ideais variam de 45 a 75 graus Fahrenheit.
Fertilizante
Alimente ou vista lateralmente suas plantas a cada três a quatro semanas. Você pode fertilizar com composto, chá de compostagem ou um fertilizante vegetal 10-10-10 comercial (seguindo as instruções do produto).
Propagando Rábano-silvestre
Variedades de rábano
Rábano-comum pode ser a única variedade que você encontrará. Há também Armoracia rusticana 'Variegata', que é mais ornamental, com folhas de mármore.
Pragas comuns
Poucas pragas incomodam as raízes do rábano, mas existem várias que se alimentam das folhas, incluindo pulgões, cigarrinhas, mariposa-de-diamante, besouros de pulga e gorgulho importado de crucíferos. Os pulgões podem ser lavados. Se as outras pragas se tornarem um incômodo, considere cultivar seu rábano disfarçado.
Rábano crescente em recipientes
Rábano em crescimento como anual
Para obter grandes raízes de raiz-forte como as que você compra em uma loja, experimente cultivar a planta anualmente, concentrando-se em obter uma raiz grande em vez de muitas raízes menores. As raízes do primeiro ano tendem a ser as mais pungentes.
Comece com uma cama preparada com muita matéria orgânica e plante as raízes como faria no chão. À medida que a planta começa a crescer, ela envia vários brotos. Cada broto está formando pequenas raízes e consumindo energia da planta. Para obter uma raiz grande, remova todos os brotos, exceto um ou dois, e permita que cresçam mais.
