Polpa de verão cortada. Foto: Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 24 (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 127 | Calorias |
| 3g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 24 (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 127 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 3g | 4% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sódio 334mg | 15% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 10% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 100mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes saborosos sopros de abóbora são um excelente aperitivo. Sirva-os com um molho, como uma maionese sriracha ou chipotle, molho para rancho ou salsa.
Ingredientes
- 3/4 de libra de abóbora amarela (cerca de 2 médias, em cubos)
- 1 ovo batido
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de farinha de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 cebola média (ralada)
- Óleo (para fritar)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Adicione a abóbora a uma panela e cubra com água e sal. Cozinhe, coberto, 10 a 15 minutos ou até ficar macio.
Escorra e amasse a abóbora o suficiente para fazer 1 xícara. Misture a abóbora e o ovo e misture bem.
Misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal, mexa bem. Adicione a mistura de abóbora e cebola, mexa até ficar homogêneo.
Coloque a mistura de abóbora por uma colher de sopa nivelada em óleo quente. Cozinhe até dourar, virando uma vez.
Tags de receita:
- Abóbora
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- sulista
- verão
