O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 120 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 120 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 7% |
| Gordura saturada 4g | 18% |
| Colesterol 15mg | 5% |
| Sódio 5mg | 0% |
| Carboidratos totais 18g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 17mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Sirva essas simples maçãs fritas do sul como condimento ou acompanhamento com costeletas de porco, assado ou presunto assado, ou aprecie-as com um grande café da manhã ou brunch. Eles fazem um bom acompanhamento para uma saudável caçarola de café da manhã, rabanadas ou panquecas.
Eles fazem um excelente prato de sobremesa também. Sirva-os quentes com uma bola de sorvete ou cubra as maçãs com chantilly ou cobertura batida e polvilhe com uma mistura de canela e açúcar.
É um prato fácil de fazer e uma maneira saborosa de usar maçãs frescas em qualquer época do ano. As maçãs podem ser descascadas ou deixadas com as cascas para um prato mais rústico e tradicional. Esta versão inclui canela e noz-moscada, mas eles podem ser preparados sem os temperos ou apenas com canela.
Ingredientes
- 8 maçãs Granny Smith médias (ou maçãs vermelhas azedas, como Jonathan ou Cortland)
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/8 colher de chá de noz-moscada
- 2 a 3 colheres de sopa de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Descasque as maçãs, se desejar. Coloque-os em cubos e depois corte-os em fatias finas e uniformes. Como alternativa, corte as maçãs sem caroço transversalmente para fazer círculos finos.
O abeto
Derreta a manteiga em uma frigideira pesada ou refogue em fogo médio.
O abeto
Quando a manteiga derreter e começar a espumar, adicione as maçãs picadas ou fatiadas, açúcar mascavo, canela, noz-moscada e 2 colheres de sopa de água.
O abeto
Cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo sempre, ou até as maçãs ficarem macias e a mistura de açúcar ficar xarope. Algumas variedades de maçãs mantêm sua forma melhor que outras. Adicione mais água à panela, se necessário.
O abeto
Sirva sobre panquecas, sorvete ou dentro de crepes e divirta-se!
Variação da receita
- Use 2 colheres de sopa de suco de limão no lugar da água.
Tags de receita:
- maçã
- maçãs fritas
- café da manhã
- sulista
