O abeto
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 8 porções (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 182 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 182 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 32mg | 11% |
| Sódio 479mg | 21% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 116mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Grits são um prato muito versátil. Servido doce ou salgado (acompanhamentos são fornecidos na seção de ingredientes), frequentemente preparamos este prato para convidados durante a noite. Algumas pessoas optam por fazer uma refeição saudável com ovos e queijo, enquanto outras gostam de adicionar manteiga, xarope, nozes e / ou geléia para um prato doce.
De qualquer maneira, é divertido servir algo que permita a cada restaurante inventar sua própria criação. Às vezes, os hóspedes gostam de ter um prato de grãos decorado com algo doce e depois optar por uma refeição mais pesada, com ovos e queijo.
Os sulistas gostam de usar grãos à moda antiga ou de pedra. Para um café da manhã todos os dias, geralmente usamos grãos rápidos, prontos em apenas alguns minutos, em vez de grãos moídos ou antiquados que levam até uma hora para cozinhar. Para uma refeição descontraída nos fins de semana, sempre escolhemos os grãos de pedra ou antiquados, pois são "a coisa real" e muito melhor.
Para os fins desta receita, especificamos grãos rápidos (nunca instantâneos), pois os grãos à base de pedra e antiquados costumam ser difíceis de encontrar fora do Sul sem encomendar por correio (o que certamente não é prático nos últimos minutos) refeição). Eles também são finamente moídos e não produzem uma boa textura.
Ingredientes
- 3 xícaras de leite integral
- 3 xícaras de água
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 1/2 xícara de grãos rápidos (não instantâneos)
- Guarnições
- Manteiga (a gosto)
- Canela (a gosto)
- Passas (a gosto)
- Xarope (a gosto)
- Açúcar mascavo (a gosto)
- Manteiga de Amendoim (a gosto)
- Geléia (a gosto)
- Queijo (a gosto)
- Ovos Fritos (a gosto)
- Bacon (cozido e picado, a gosto)
- Leite (ou meio e meio, a gosto)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Deixe ferver o leite, a água, a manteiga, o açúcar e o sal em fogo médio-alto em uma panela pesada.
O abeto
Adicione lentamente os grãos, mexendo sempre até ficar homogêneo.
O abeto
Abaixe o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 6 minutos ou até ficar homogêneo, mexendo várias vezes.
O abeto
Sirva com algumas dessas guarnições e acompanhamentos opcionais.
O abeto
Desfrutar!
Gorjeta
- Recomendamos fazer mais grãos do que o necessário para o café da manhã, depois transfira o extra para uma forma de pão levemente untada com óleo. Quando estiver pronto, fatie os grãos e frite-os em um pouco de manteiga até dourar. Eles são maravilhosos sozinhos assim ou podem ser servidos com um molho. Você pode usar essas sobras de grãos da mesma maneira que usaria a polenta. Yum!
Tags de receita:
- grãos
- grãos de café da manhã
- café da manhã
- cajun
