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- Total: 30 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinheiro: 25 mins
- Marinar tempo: 60 minutos
- Rendimento: 4-6 beterrabas (serve 4)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 87 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 beterrabas (serve 4) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 87 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 247mg | 11% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 80mg | 6% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Nesta receita fácil de beterraba grelhada, marinar beterraba em um molho vinagrete balsâmico com ervas antes de colocá-las em uma grelha aquecida para um prato delicioso e saudável de churrasco perfeito para vegetarianos e veganos, ou como um topper de hambúrguer vegetariano. Beterraba grelhada tem um perfil de sabor adorável que é naturalmente doce, com um toque de caramelo enquanto as beterrabas são carbonizadas na grelha. Adicione o vinagre balsâmico e algumas ervas frescas, como nesta receita, e você terá um prato repleto de uma infinidade de sabores frescos na sua churrasqueira ao ar livre ou no interior.
Essas beterrabas balsâmicas fáceis de assar são vegetarianas, veganas e sem glúten. Coma suas beterrabas grelhadas como está ou adicione-as a uma salada verde ou salada de macarrão. Para um aperitivo, cubra-os ou emparelhe-os com um queijo de cabra suave ou um queijo azul friável.
Ingredientes
- 1/3 xícara e 1 colher de sopa. vinagre balsâmico
- 1 dente de alho (picado)
- 1/2 colher de chá. alecrim
- 1/4 colher de chá. salgado
- 1/4 colher de chá. manjericão
- 1/4 colher de chá. sábio
- 1/4 colher de chá. Tomilho
- 1/4 colher de chá. Manjerona
- 4 beterrabas grandes (limpas, limpas e cortadas em círculos grossos de 1, 2 cm)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Primeiro, prepare suas beterrabas. Depende de você descascar ou não, mas a maioria das pessoas não gosta das peles ásperas. Assim como as batatas, você precisará enxaguar e esfregar bem as beterrabas, principalmente se decidir não descascá-las.
Em um prato grande e plano, misture todos os ingredientes, exceto as beterrabas e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico até ficar bem combinado.
Coloque as beterrabas no prato, revestindo bem com o vinagre e deixe marinar por pelo menos uma hora.
Enrole a beterraba em papel alumínio, regando com marinada extra e dobrando a folha para selar bem. Grelhe por 20 a 25 minutos ou até que a beterraba esteja macia.
Retire a beterraba da folha e coloque-a diretamente na grelha por mais um ou dois minutos.
Regue suas beterrabas com vinagre balsâmico adicional antes de servir ou use um molho de redução balsâmico para uma boa apresentação.
Tags de receita:
- Beterraba
- acompanhamento
- americano
- churrasco
