O abeto
- Total: 6 horas 5 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 647 | Calorias |
| 32g | Gordo |
| 21g | Carboidratos |
| 65g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 647 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 32g | 41% |
| Gordura saturada 9g | 44% |
| Colesterol 190mg | 63% |
| Sódio 1353mg | 59% |
| Carboidratos totais 21g | 8% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 65g | |
| Cálcio 90mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Frango e macarrão são uma combinação mágica que nos lembra de casa. Ótimo para dias frios, ou para dias em que você precisa e um chute extra de energia, nossa sopa não tem nada a invejar em sopas de macarrão feitas tradicionalmente, além de que você não precisa mexer ou vigiar a panela.
Preparada rapidamente, esta sopa cozinha na panela elétrica para um jantar delicioso e completo. Frango, cebola, cenoura, aipo, macarrão, ervas frescas e caldo de galinha são o suficiente para servir uma tigela dessa refeição caseira e reconfortante.
Experimente a nossa versão cremosa semi-caseira, cozida no fogão lento - inclui sopas condensadas e sobras de frango ou frango assado em cubos.
Ingredientes
- 3 libras de pedaços de frango
- 4 xícaras de água
- 4 xícaras de caldo de galinha (com pouco sódio ou sem sal)
- 1 colher de chá de sal temperado
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (moída na hora, a gosto)
- 1 cebola pequena (picada)
- 1 cenoura média (descascada, picada)
- 2 costelas de aipo (limpas, picadas)
- Opcional: 1 dente de alho (prensado ou 1/2 colher de chá de alho em pó)
- 1/4 de xícara de salsa (picada)
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1 folha de louro
- 4 a 6 onças de macarrão de ovo (médio, 2 a 3 xícaras)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque todos os ingredientes, exceto o macarrão, na panela elétrica.
O abeto
Tampe e cozinhe em BAIXO por 5 a 6 horas.
Uma vez terminado o tempo de cozimento, retire o frango e a folha de louro da panela. Retire a carne dos ossos, corte-a em cubos e coloque-a novamente na panela.
O abeto
Adicione o macarrão e cozinhe em BAIXO por mais 45 minutos a 1 hora, ou até que o macarrão esteja pronto - cerca de 20 a 30 minutos em ALTO.
O abeto
Como alternativa, você pode cozinhar o macarrão separadamente e adicioná-los imediatamente antes de servir. Dessa forma, você pode ter certeza de que eles estão perfeitamente cozidos para se adequar ao seu gosto.
O abeto
Coloque a sopa em uma tigela, decore com salsa adicional e aproveite!
Brown o frango primeiro
Para uma camada extra de sabor, doure o frango antes de adicioná-lo à panela elétrica:
- Em uma panela de tamanho médio, aqueça algumas colheres de sopa de azeite e cozinhe a cebola picada. Em uma panela de tamanho médio, aqueça algumas colheres de sopa de azeite de oliva e cozinhe a cebola picada até que fique transparente e perfumado.Adicione os pedaços de frango com a pele para baixo e doure por quatro minutos de cada lado.Adicione 1 xícara de caldo de frango à panela e raspe o fundo. Ao desparasitar a panela com o líquido, você coloca todos os sabores na sopa. Adicione o frango, a cebola e o caldo na panela com o resto dos ingredientes e cozinhe em BAIXO por 3, 5 horas. Adicione o macarrão e cozinhe por mais uma hora, ou cozinhe o macarrão separadamente antes de servir a sopa.
Tags de receita:
- Cenoura
- panela de barro sopa de galinha
- acompanhamento
- americano
