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Um pacote de sementes vegetais pode parecer seco, quebradiço e sem vida, mas em muitos casos, as sementes estão muito vivas. Dentro de cada semente da planta está o embrião de uma futura planta. No entanto, as sementes não permanecem vivas para sempre. Quanto tempo as sementes permanecem viáveis depende do tipo de semente e quão bem é armazenada.
A maioria das sementes vegetais pode permanecer viável por anos
A maioria das sementes vegetais permanece boa por cerca de dois a três anos, mas algumas, como cebola, deterioram-se em um ano e outras, como alface, podem brotar com sucesso após cinco anos. A tabela abaixo lista os anos médios de viabilidade para sementes vegetais bem armazenadas, compiladas a partir de fontes regionais. Haverá alguma variabilidade devido à variedade de sementes e se a semente estava totalmente madura e mantida seca em armazenamento.
Diretrizes para armazenamento de sementes
| Vegetal | Anos de armazenamento | | | Vegetal | Anos de armazenamento |
| Rúcula | 4 | alho-poró | 2 | |
| Feijão | 3 | Alface | 5 | |
| Beterraba | 4 | Muskmelon | 5 | |
| Brócolis | 3 | Mostarda | 4 | |
| Couve de Bruxelas | 4 | Quiabo | 2 | |
| Repolho | 4 | Cebola | 1 | |
| Cenoura | 3 | Salsinha | 1 | |
| Couve-flor | 4 | Pastinaga | 1 | |
| Aipo-rábano | 3 | Ervilha | 3 | |
| Salsão | 3 | Pimenta | 2 | |
| Acelga, Suíça | 4 | Abóbora | 4 | |
| Chicória | 4 | Rabanete | 4 | |
| Repolho chinês | 3 | Rutabaga | 4 | |
| Collards | 5 | Salsify | 1 | |
| Salada de milho | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Milho, Doce | 2 | Alazão | 4 | |
| Pepino | 5 | Espinafre | 2 | |
| Berinjela | 4 | Abóbora | 4 | |
| Endívia | 5 | Tomate | 4 | |
| Funcho | 4 | Nabo | 4 | |
| Couve | 4 | Agrião de Água | 5 | |
| Couve-rábano | 3 | Melancia | 4 |
Como armazenar sementes de legumes
Você não pode fazer nada para mudar a expectativa de vida de diferentes tipos de sementes. Mas se você salvar sua própria semente ou precisar armazenar as sementes adquiridas, poderá mantê-las frescas pelo período máximo de tempo, seguindo estas etapas para armazená-las adequadamente.
- Certifique-se de que as sementes estejam completamente secas, a ponto de ficarem quebradiças, antes de guardá-las. Coloque as sementes secas em um envelope de papel, para absorver a umidade que possa entrar e rotule com o nome e o ano. um recipiente hermético e protegido da luz solar direta. Armazenar em local fresco e seco.
Como testar a viabilidade de sementes
Existe uma maneira fácil de determinar quão viável é sua semente salva e qual a porcentagem dela que você pode esperar para germinar.
Você precisará de:
- 10 sementesToalhas de papelÁguaSaco plástico selávelMarcador permanente
- Umedeça uma folha de toalha de papel para que fique uniformemente úmida, mas não pingando. Coloque as 10 sementes seguidas ao longo da toalha de papel úmida. as sementes no saco plástico e feche-o. Escreva a data na sacola plástica, para que não haja suposições. Se você estiver testando mais de um tipo de semente, rotule também a sacola com o tipo e a variedade de sementes. Coloque a sacola plástica em algum lugar quente, cerca de 70 graus Fahrenheit (um peitoril da janela ensolarado ou em cima da geladeira deve funcionar). certifique-se de que a toalha de papel não seque. Não deve, pois está selado, mas se ficar muito quente, talvez seja necessário umedecer novamente a toalha com um frasco de spray. Comece a verificar a germinação em cerca de cinco dias. Para fazer isso, desenrole suavemente a toalha de papel. Você pode até ver brotando através da toalha enrolada. Muitas vezes, as raízes crescem diretamente através dela. Verifique o pacote de sementes para obter tempos médios de germinação para sua semente em particular, mas, geralmente, 7 a 10 dias devem ser tempo suficiente para o teste. Depois de 10 dias, desenrole a toalha de papel e conte quantas sementes brotaram. Isso fornecerá a porcentagem de germinação que você pode esperar das sementes restantes no pacote. Se apenas três brotarem, é uma taxa de germinação de 30%. Sete seria uma taxa de germinação de 70%, nove seria uma taxa de germinação de 90% e assim por diante.
O que a taxa de germinação diz
Realisticamente, se menos de 70% de sua semente de teste germinasse, seria melhor começar com sementes frescas.
Se 70-90% germinar, a semente deve ser boa de usar, mas você deve plantá-la um pouco mais espessa do que normalmente faria.
Se 100% germinada, sua semente é viável e você está pronto para plantar.
Não há necessidade de desperdiçar as sementes que germinaram; eles podem ser plantados. Não os deixe secar e manuseie-os com muito cuidado para não quebrar as raízes ou crescer a ponta. Muitas vezes, é mais fácil cortar a toalha de papel entre as sementes e plantar a semente, a toalha e tudo. Se a raiz cresceu através da toalha, é quase impossível separá-las sem quebrá-las. A toalha de papel apodrecerá com rapidez suficiente e, enquanto isso, ajudará a reter a água perto das raízes.
