Queijo Grelhado Social
- Total: 18 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 minutos
- Rendimento: 2 sanduíches (serve 2)
Este robusto e saboroso sanduíche de salada de frango com curry é feito com uma mistura de iogurte e maionese gregos, por isso tem um sabor muito mais leve com mais benefícios para a saúde do que sua salada de frango típica com caloria. O iogurte grego não só fornece uma boa mordida picante, mas também é cheio de probióticos e culturas vivas que ajudam a digestão e aceleram o metabolismo.
Recomendamos o uso dessa salada de frango com curry como uma receita de sanduíche entre duas fatias de torrada de pão de abóbora (para dar um toque de doçura), uma garoa de sriracha (para aquecer), alguns pepinos (para triturar e, por último, um punhado de couve folhas (para benefícios extras à saúde), mas fique à vontade para usá-lo em qualquer embarcação de sua preferência!
Ingredientes
- Para a salada de frango ao curry:
- 1, 5 xícaras de frango escalfado, desfiado
- 2 colheres de sopa. iogurte grego simples
- 2 colheres de sopa. maionese
- 1 colher de chá. Curry
- 1 colher de chá. açafrão
- 1/2 gengibre em pó
- 2 colheres de chá. querida
- o suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá. Sriracha
- 3 colheres de sopa. castanha de caju (os de coco são os melhores!)
- 2 colheres de sopa. oxicocos secos
- 1 colher de chá. hortelã picada
- 1 colher de chá. cebola verde picada
- 1 colher de chá. coentro picado
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 colher de chá. cebola vermelha, ralada
- Para cada um dos sanduíches:
- 1 bagel de abóbora (ou comum), torrado
- 1/4 de xícara de salada de frango ao curry
- cerca de 6 fatias de pepino
- um pequeno punhado de couve
- mais sriracha a gosto
Passos para torná-lo
Salada de Frango
Em uma tigela de tamanho médio, misture o iogurte grego, maionese, curry, açafrão, gengibre, mel, Sriracha e suco de limão.
Adicione o frango, castanha de caju, cranberries, hortelã, cebola verde, coentro, cenoura e cebola. Mexa e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
O sanduíche de frango
Brinde seu pão e adicione pepino na metade inferior do sanduíche. Em seguida, adicione metade da salada de frango e um punhado de couve. Squirt em mais Sriracha, se você gosta disso e sirva!
Tags de receita:
- Cenoura
- almoço
- americano
- Primavera
