Danette St. Onge
- Escritor de gastronomia e viagensAutor do "O melhor do que o takeout Thai Cookbook" Tradutor e editor em francês, italiano, espanhol e inglêsTrabalhou como editor na Cook's Illustrated
Experiência
Danette St. Onge é um ex-escritor de The Spruce. É escritora de gastronomia e viagens, especializada em cozinha internacional e ciência e química de alimentos e culinária. Crescendo em uma família multicultural, viajando e morando no exterior em vários países, todos informaram sua visão única sobre comida e culinária.
Ela viveu na Toscana por cinco anos e viajou extensivamente por toda a Itália, explorando especialidades e tradições culinárias regionais. Atualmente, ela está sediada em Paris e Londres.
Danette trabalhou como editora da revista Cook's Illustrated (America's Test Kitchen), escrevendo e editando artigos e receitas e desenvolvendo experimentos, dicas e testes de gosto na cozinha, além de descobrir a identidade de misteriosas antiguidades de cozinha.
Como freelancer, ela escreveu sobre comida, refeições e viagens e desenvolveu, testou e editou receitas para vários clientes na mídia impressa e on-line, incluindo Saveur, Zagat, Google e Food Network.
Ela também trabalhou como tradutora (italiano, espanhol e francês para inglês) em muitos projetos, incluindo livros de culinária e menus de restaurantes. Ela publicou um livro de receitas tailandês.
Educação
Danette St. Onge possui bacharelado em biologia pela Tufts University e bacharelado em arte de estúdio pela Escola do Museu de Belas Artes, além de um certificado de edição de cópias do Emerson College.
Prêmios e PublicaçõesAutor de "O livro de receitas tailandês que vale a pena levar: receitas de comida tailandesa favoritas feitas em casa"
Ela publicou trabalhos nestas publicações impressas e on-line:
- A cozinha americana do teste, a revista ilustrada de CookSaveurZagatThe Food Network
Sobre o abeto
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