Diana Rattray
- Total: 3 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 6 porções
Aqui está uma deliciosa receita de frango usando apenas cinco ingredientes. Os sabores Tex-Mex destacam-se neste prato saboroso e a panela de barro torna super fácil. Faça um arroz fácil ao estilo mexicano para acompanhar o frango e sirva com tortillas quentes ou pão de milho. Esta receita pode ser facilmente ampliada ou ampliada.
Ingredientes
- 1 (15 onças) pode feijão preto (escorrido e enxaguado)
- 2 latas de milho inteiro (escorrido)
- 1 xícara de molho grosso e grosso (ou molho picante Pace Picante, dividido)
- 2 libras sem ossos e sem pele de peito de frango
- 1 xícara de queijo cheddar (ralado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela de 3 1/2 a 5 litros, misture o feijão preto, o milho e a 1/2 xícara da salsa.
Cubra com os peitos de frango e despeje o restante de 1/2 xícara de salsa sobre o frango.
Tampe e cozinhe em fogo alto por 2 1/2 a 3 horas, ou até o frango ficar macio e branco por toda parte. (Não cozinhe demais, ou o frango estará seco.)
Polvilhe queijo sobre o frango; tampe e cozinhe até o queijo derreter, cerca de 5 a 15 minutos a mais.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Outra maneira de servir esse prato é cortar ou desfiar o frango depois de cozido e colocá-lo em tortilhas macias com a mistura de salsa. Cubra com queijo ralado e um pouco de creme de leite, se desejar. Evite cozinhar os peitos de frango por muito mais tempo que o recomendado. Os peitos de frango são muito magros e tendem a secar quando cozidos demais. Se você precisar cozinhá-lo por mais tempo, experimente a receita com coxas de frango desossadas.
Variações de receita
- Substitua os peitos de frango por coxas de frango desossadas. Corte a cebola e adicione à panela lenta com o feijão e o milho. Omita o queijo ou use uma mistura de queijos Cheddar Jack ou mexicana, ou use pimenta Jack ou queijo taco temperado.
Tags de receita:
- Cheddar
- entrada
- americano
- jantar em família
