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- Total: 15 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 1 1/4 de xícara (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 143 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 0g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 1/4 xícaras (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 143 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 18% |
| Gordura saturada 9g | 43% |
| Colesterol 37mg | 12% |
| 2mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Cálcio 7mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita do molho Grand Marnier é de "Cozinha Gourmet com 5 ingredientes ", de Deborah Anderson (reimpresso com permissão). A palavra operativa nesta receita é fácil . Leva 15 minutos para preparar e consiste em apenas cinco ingredientes: Grand Marnier - um licor rico em conhaque, de cor âmbar, aromatizado com cascas de laranja amargas haitianas, especiarias e baunilha - combinado com suco de laranja, manteiga, açúcar, e raspas de laranja. O molho é excelente como esmalte para frango ou carne de porco, ou como molho de sobremesa sobre frutas ou bolo simples.
Ingredientes
- 12 colheres de sopa de manteiga (3/4 de xícara, em temperatura ambiente)
- 1 xícara de suco de laranja (espremido na hora e coado)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de raspas de laranja (ralado)
- 1/4 xícara de licor Grand Marnier
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte a manteiga em temperatura ambiente em fatias de 1/4 de polegada e reserve.
Em uma panela pequena, aqueça o suco de laranja, o açúcar e as raspas de laranja ralada em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos. Aumente o calor e deixe ferver. A mistura engrossará e se tornará xarope.
Adicione as fatias de manteiga à panela, peça por peça, enquanto mexe constantemente. Quando bem misturado, retire do fogo e misture Grand Marnier. Não deixe a mistura ferver (você não quer queimar o álcool). Sirva imediatamente.
Tags de receita:
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