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- Total: 50 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 1 lasanha (serve 8)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 253 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 33g | Carboidratos |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 lasanha (serve 8) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 253 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 3g | 15% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sódio 1168mg | 51% |
| Carboidratos totais 33g | 12% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 9g | |
| Cálcio 250mg | 19% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de lasanha é rápida de preparar e fácil de preparar com antecedência. Para uma refeição rápida durante a semana, a lasanha pode ser preparada na etapa 3, congelada e assada outro dia, pois permanecerá no freezer por até 1 mês. Se você decidir fazer isso, deixe a lasanha voltar à temperatura ambiente antes de assar.
Essa ricota sem leite é fácil e saudável de fazer e adiciona a quantidade certa de textura à caçarola.
Ingredientes
- 1/4 xícara de farinha
- 1/3 xícara de fermento nutricional
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de leite de amêndoa (ou outras alternativas de leite não lácteo)
- 1 1/2 colher de chá de vinagre de cidra
- 1 1/2 colher de chá de azeite
- 2 xícaras de molho de macarrão (quente, comprado em loja ou caseiro)
- 1 macarrão de lasanha de pacote de 9 onças (sem ferver)
- 1 recipiente de queijo ricota (sem leite)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Faça o molho de queijo: Misture a farinha, o fermento nutricional e o sal em uma panela pequena, fora do fogo. Adicione 1/4 de xícara de leite de amêndoa, mexendo com uma colher de pau até que a mistura esteja bem combinada. Adicione o restante do leite de amêndoa, vinagre e óleo, mexendo até ficar homogêneo. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 4 a 5 minutos. Retire a panela do fogo e reserve.
Monte a lasanha. Despeje cerca de 1/2 xícara de molho de macarrão no fundo de uma caçarola de 15 cm x 20 cm, seguida de uma camada de macarrão, seguida de algumas ricotas sem leite, seguidas de molho de queijo, seguido por outra camada de macarrão. Repita, alternando o molho de macarrão com o molho de queijo, reservando as últimas 1/2 xícara de molho de queijo para cobrir a lasanha.
Asse por 40 minutos ou até a lasanha ficar dourada. Sirva quente.
Desfrutar!
Tags de receita:
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