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- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções
Essas propostas fáceis de frango são marinadas no molho para salada Caesar e depois são grelhadas ou grelhadas com perfeição. Use uma churrasqueira a carvão ou a gás ou uma churrasqueira de mesa para uso interno ou uma panela com fogão. O frango também pode ser assado no forno. As propostas de frango são bem temperadas com uma marinada de molho Caesar e alguns temperos simples. Veja as dicas para um substituto caseiro rápido e fácil para o molho Caesar.
As propostas de frango são geralmente à milanesa, fritas ou assadas, mas esta versão é muito mais leve. Eles têm menos gordura e carboidratos, e a marinada os mantém suculentos e cheios de sabor. Você pode até usar um molho Caesar com pouca gordura para reduzir ainda mais o teor de gordura. A receita também pode ser feita com peitos de frango desossados, em vez de propostas. Se você usar as metades do peito de frango, bata-as suavemente até obter uma espessura uniforme para que cozinhem uniformemente. Como alternativa, você pode cortar os peitos de frango em tiras com cerca de 2, 5 cm de largura.
Sirva as propostas de frango com arroz cozido quente ou batatas e os legumes favoritos da sua família. Essas propostas de frango fariam um fabuloso chapéu de coco para uma salada Caesar, salada verde lançada ou uma salada grega clássica. As propostas de frango também fazem deliciosos sanduíches.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de filé de frango desossado
- 1/2 xícara de molho para salada Caesar (cremoso ou caseiro, veja abaixo)
- Opcional: traço de alho em pó (se desejar sabor extra de alho)
- 1/2 colher de chá de folhas secas de manjericão
- 1 colher de chá de cebola picada seca (ou algumas colheres de chá de cebola fresca picada)
- Pimenta preta moída na hora
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela grande e não reativa ou em um saco de armazenamento de alimentos refechável, combine as propostas de frango com o molho cremoso de salada Caesar, alho em pó (se estiver usando), manjericão, cebola e pimenta. Selar ou cobrir e refrigerar o frango por 1 a 2 horas.
Pré-aqueça a grelha ou o frango. (Se estiver grelhando, posicione o rack a cerca de 10 cm da fonte de calor.) Lubrifique a grelha ou o rack da assadeira.
Grelhe ou grelhe as propostas de frango por cerca de 5 a 8 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar bem cozido.
Gorjeta
De acordo com o USDA, a temperatura mínima segura para o frango é de 73, 9 ° C (165 F). Em caso de dúvida, verifique o cozimento com um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa de alguns pedaços de frango.
Sirva e divirta-se!
Variação da receita
- Para um rápido substituto caseiro do molho Caesar, misture 3 dentes de alho amassado com 2 colheres de chá de mostarda Dijon, 2 colheres de chá de vinagre, 1 1/2 colher de sopa de maionese, 1/4 de xícara de azeite e suco de limão, a gosto. Bata para misturar bem e adicione às propostas de frango.
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