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O rum é uma bebida popular na Espanha, mais comumente misturada com cola para fazer um Cuba Libre , ou com menta em um mojito . Abaixo estão nossas versões desses dois coquetéis.
Receita Cuba de Tony
Cuba Libre é espanhol para "Cuba Livre". A origem exata do nome da bebida não é clara, embora pareça ter se originado por volta de 1898, quando Cuba venceu a batalha pela independência da Espanha. Desde a sua criação, há mais de cem anos, tornou-se popular em todo o mundo. A bebida é conhecida por nomes ligeiramente diferentes nos vários países de língua espanhola, mas na Espanha ainda é mais conhecida como cubalibre . A bebida básica é uma mistura simples de uma onça ou duas de rum branco e cola sobre gelo. Um pouco de suco de limão é misturado e servido com uma fatia de limão ao lado.
Depois de provar a libre cubana preparada no Bar Ruiz, em Patino, Murcia, Tony tem uma nova versão favorita da libre cubana . O ingrediente secreto neste que o torna especial deve ser o pedaço de pau de canela jogado no copo quando mexido.
Ingredientes
- 1/4 de colher de chá de raspas de limão (apenas porções coloridas) Pau de canela, com aproximadamente 1, 5 a 2 polegadas de comprimento2 oz de rum branco6 oz de bebida de cola
Preparação
- Em um copo alto (12-16 oz), rale as raspas de limão diretamente em um copo.Esprema delicadamente a cunha de limão no copo e despeje dentro.Encha o copo até a metade com cubos de gelo, não gelo picado.Despeje o rum sobre o gelo. a cola até o topo do copo.Adicione o pau de canela. Mexa delicadamente com uma colher de cabo longo e sirva.
Receita fácil de Tony Mojito
Um mojito é um coquetel tradicional de Cuba, feito de rum branco, açúcar, suco de limão, água com gás e hortelã fresca. O método tradicional de preparar um mojito é esmagar levemente a hortelã com um "muddler", um pedaço de madeira arredondado semelhante a um pilão. A versão de Tony usa um liquidificador para fazer um lote rápido e fácil de 6 a 8 porções.
Ingredientes
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue por mais 5 minutos.
Preparação
- Use um liquidificador grande com uma jarra de vidro de aproximadamente 40 onças ou 1 litro.Encha o liquidificador com cubos de gelo.Despeje o rum no liquidificador.Enxague as folhas de hortelã e coloque-as no liquidificador.Limite congelado e concentrado no liquidificador.Cubra e misture até obter gelo. triturar e os ingredientes são misturados.Serve em copos curtos. Decore cada um com uma fatia de limão.
