O abeto / Andrea Livingston
- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 123 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 26g | Carboidratos |
| 6g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 123 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 432mg | 19% |
| Carboidratos totais 26g | 10% |
| Fibra alimentar 5g | 18% |
| Proteína 6g | |
| Cálcio 152mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Procurando a receita perfeita da sopa vegetariana de repolho para experimentar? Esta é uma receita de sopa vegana e vegetariana sem gordura que também é muito baixa em calorias, com apenas 72 calorias e menos de um grama de gordura que ocorre naturalmente por porção (mas observe os tamanhos das porções, é claro!)
Esta receita saudável de sopa de repolho é feita com nada mais do que repolho, cebola, alho, caldo de legumes e sal e pimenta, e ganha muito sabor com um pouco de molho picante e um pouco de coentro picado fresco. Certifique-se de usar coentro fresco (e não seco), pois essa sopa simples de repolho não é a mesma sem ela. Da mesma forma, use um bom caldo de legumes saboroso, pois não há muitos sabores adicionais. Veja como fazer um caldo de legumes caseiro.
Vários estudos demonstram que tomar uma sopa de baixa caloria em puré antes de uma refeição naturalmente ajudará você a consumir menos calorias no geral, pode ajudar na perda de peso e, igualmente importante, sopas de baixa caloria e misturadas, como esta, podem ajudá-lo a se sentir cheio por mais tempo, o que pode ajudar a manter seu peso livre depois de perdê-lo.
Procurando mais sopas veganas de baixa caloria e sem gordura para preencher e ajudar com seus objetivos de perda de peso ou dieta? Aqui estão mais nove receitas de sopa vegana sem gordura para experimentar.
Ingredientes
- 1 quilo de repolho (picado)
- 2 cebolas (picadas)
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 xícaras de caldo de legumes
- Sal picado (ou a gosto)
- Pimenta do reino (ou a gosto)
- Dash Tabasco (ou molho picante, a gosto)
- 1/4 xícara de coentro (picado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto / Andrea Livingston
Misture o repolho picado, a cebola picada, o alho picado, o caldo de legumes, o Tabasco ou o molho picante e um pouco de sal e pimenta em uma panela grande. Deixe ferver, coberto, em fogo médio-baixo por pelo menos 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
O abeto / Andrea Livingston
Após 20 minutos, transfira cuidadosamente metade da sopa para um liquidificador ou processador de alimentos e processe tudo juntos até ficar homogêneo. Ou, você também pode usar um liquidificador de imersão para processar a sopa até que ela esteja na metade do processo. Claro, você sempre pode processá-lo um pouco mais ou menos, dependendo da sua preferência pessoal e de como gosta da sua sopa.
O abeto / Andrea Livingston
Se você usou o método de liquidificador sem imersão, retorne a parte misturada da sopa de volta à panela e aqueça conforme necessário.
O abeto / Andrea Livingston
Misture o coentro fresco picado antes de servir e, em seguida, dê um gosto rápido; em seguida, adicione mais sal, pimenta e molho quente, a gosto.
O abeto / Andrea Livingston
Tenha cuidado ao misturar ingredientes quentes
O vapor se expande rapidamente no liquidificador e pode fazer com que os ingredientes se espalhem por toda parte ou queimaduras. Para evitar isso, encha o liquidificador apenas um terço da parte superior, ventile a parte superior e cubra com uma toalha de cozinha dobrada enquanto estiver misturando.
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Tags de receita:
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