Luzia Ellert / StockFood Creative / Getty Images
- Total: 70 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Tempo total: 70 mins
- Rendimento: 20 fatias (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 170 | Calorias |
| 7g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 20 fatias (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 170 |
| % Valor diário* | |
| 7g de gordura total | 9% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Sódio 215mg | 9% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| 47mg de cálcio | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Muitos livros de receitas escandinavos e escandinavos-americanos contêm pelo menos uma receita para o Tiger Cake ou o tiikerikkakku. Este bolo Bundt de mármore fácil de preparar ou do tipo kugelhopf é considerado um bolo de café na Finlândia. Acreditamos que o apelido de “bolo de tigre” vem da aparência em espiral da migalha, remanescente das marcas de um tigre. Bolos de café aparecem em tudo, desde reuniões de família a assuntos extravagantes na Finlândia. Aqui está uma versão do Finnish Tiger Cake, em mármore com deliciosas camadas de chocolate e laranja.
Ingredientes
- 1 xícara de margarina (ou manteiga)
- 2 xícaras de açúcar
- 5 ovos grandes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de baunilha
- 1 laranja (raspas e suco)
- 2 colheres de sopa de pó de cacau escuro (usamos o "Special Dark" da Hershey)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Coloque a prateleira no meio do forno e pré-aqueça a 350 F. Graxa e farinha uma panela Bundt ou panela kugelhopf ou babka.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
Peneire a farinha e o fermento. Como alternativa, adicione ovos e farinha à massa até que todos estejam combinados. Misture a baunilha.
Coloque 1/3 da massa de bolo em uma tigela e misture o cacau em pó e o suco de 1/2 laranja.
Na tigela original, que contém a maior parte da massa, junte toda a casca de laranja e o suco da 1/2 laranja restante.
Espalhe 1/3 da massa de laranja uniformemente no fundo da panela Bundt preparada.
Goteje delicadamente metade da massa de chocolate por cima com uma colher ou saco de cobertura. Repita as camadas, terminando com massa de laranja por cima.
Asse na grelha central do forno por 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar em uma gradinha por 20 minutos.
Em seguida, inverta na gradinha para esfriar completamente.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- bolo
- sobremesa
- escandinavo
- festa
