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- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: Rende 8 (8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 431 | Calorias |
| 38g | Gordo |
| 10g | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 8 (8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 431 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 38g | 49% |
| Gordura saturada 8g | 40% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| Sódio 266mg | 12% |
| Carboidratos totais 10g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 11g | |
| Cálcio 105mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses "croutons" são uma maneira fantástica de transformar essa salada chata em algo muito especial. O queijo de cabra tem um sabor delicioso que é ainda mais intenso quando aquecido.
Ingredientes
- 8 onças de queijo de cabra (do tipo firme, vendido em toras)
- 1 pitada de pimenta de Caiena
- 1 pitada de pimenta preta
- 1 ovo grande (batido)
- 1 colher de chá de leite
- 1 xícara de farinha de rosca panko
- 1 xícara de óleo vegetal (mais ou menos para fritar)
Passos para torná-lo
Corte o queijo de cabra em 8 cubos de tamanho igual. Polvilhe o queijo levemente com a pimenta caiena e a pimenta preta.
Misture o ovo e o leite juntos em uma tigela. Misture delicadamente o queijo no ovo até ficar completamente coberto.
Enrole o queijo no panko até ficar completamente coberto. Pressione as migalhas suavemente contra a superfície.
Depois de completamente coberto com migalhas, transfira para o freezer por pelo menos 1 hora antes de fritar.
Encha uma panela grande com 4 polegadas de óleo vegetal e aqueça a 350 F.
Frite os cubos de queijo por 3 a 4 minutos ou até dourar. O queijo deve ficar macio, mas não completamente liquefeito.
Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer brevemente.
Sirva os croutons quentes sobre qualquer salada.
Tags de receita:
- Salada
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