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- Total: 80 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 50 minutos
- Rendimento: 10 fatias (10 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 196 | Calorias |
| 9g | Gordo |
| 22g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 10 fatias (10 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 196 |
| % Valor diário* | |
| 9g de gordura total | 12% |
| Gordura saturada 2g | 12% |
| Colesterol 94mg | 31% |
| Sódio 344mg | 15% |
| Carboidratos totais 22g | 8% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 98mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Maçãs são uma fruta de sobremesa popular na culinária alemã. De bolos, tortas e strudel amado, eles abundam no repertório culinário. Esta receita de bolo de maçã é uma boa maneira de misturar alimentos saudáveis com alimentos agradáveis. Usando farinha de trigo integral, maçãs e xarope de agave, este bolo é úmido, mas não muito denso, e é bonito também. Sirva bolo de maçã alemão com chantilly ou sorvete para um verdadeiro mimo.
Ingredientes
- 1 libra / 454 gramas de maçãs (Braeburn, Roma ou Granny Smith, cerca de 4 a 6 maçãs grandes)
- Opcional: 1/2 limão (suco, raspas)
- 6 colheres de sopa / 75 gramas de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/4 de xícara / 85 gramas de xarope de agave
- 1 ovo grande (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras / 260 gramas de farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de canela (ou 1 colher de chá de raspas de limão)
- 1 xícara / 245 gramas de iogurte (dividido)
- 2 colheres de sopa de passas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes. Pré-aqueça o forno a 350 F.
Descasque, retire o caroço e corte as maçãs, depois fatie longitudinalmente em formas de lua crescente. Polvilhe com suco de limão. Deixou de lado.
Faça a massa de bolo, desnatando a manteiga amolecida com o xarope de agave até ficar leve e fofo. Bata as raspas de ovo, baunilha e limão, se estiver usando.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o fermento, o bicarbonato e a canela OU raspas de limão.
Combine metade da mistura de farinha com a mistura de creme até ficar homogêneo.
Bata 1/2 xícara de iogurte na massa. Repita com a segunda metade da mistura de farinha e termine com o restante de 1/2 xícara de iogurte.
Escorra o suco de limão das maçãs e seque-as. Dobre ao meio as fatias de maçã e todas as passas.
Coloque a massa em uma forma de mola de 23 cm com manteiga e enfarinhada.
Coloque o restante das fatias de maçã em cima do bolo em forma de roseta. É mais fácil fazer isso começando no meio primeiro.
Regue o creme por cima das maçãs e asse por 45 a 55 minutos.
Deixe esfriar e sirva com chantilly.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Você também pode experimentar uma forma de torta de 9 polegadas e fundo.
Variações de receita
- Você também pode usar tempero de torta de maçã ou outra mistura de temperos. Você pode variar os sabores e os frutos secos para se adequar a esta receita de bolo de maçã. Fora.
Tags de receita:
- maçã
- Escovar
- alemão
- de volta à escola
