O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 13 mins
- Cozinheiro: 22 mins
- Rendimento: 4 sanduíches (4 porções)
Esta é uma deliciosa receita de panini de frango grelhado que é rápida e fácil de fazer. Você usará peitos de frango desossados e sem pele para obter uma proteína magra bem temperada e perfumada com alecrim e alho. Os peitos de frango podem ser grelhados antes do tempo e depois usados para fazer fatias de sanduíches pelos próximos dias. Além disso, o frango grelhado também pode ser adicionado às saladas para outro jantar ou almoço rápido e saudável.
Quanto ao próprio sanduíche, você pode ter uma máquina de panini ou grill George Foreman que você gosta de usar. Mas você também pode usar o método da velha escola e pressioná-lo ali mesmo em sua grade a gás ou a carvão. Enquanto você pode simplesmente grelhar sem pressioná-lo, para uma verdadeira sensação de panini, você precisa de um peso. Existem ferramentas de ferro fundido, como uma grelha ou bacon, que funcionam bem para isso, sentadas em cima do sanduíche. Mas uma ferramenta igualmente eficaz é um tijolo limpo embrulhado em duas camadas de papel alumínio. Você precisará de luvas para manipular o peso quente ou o tijolo.
Ingredientes
- 4 peitos de frango (sem ossos, sem pele)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de alecrim (fresco, picado)
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 4 colheres de sopa de molho italiano
- 8 fatias de pão italiano
- 1 tomate (fatiado)
- 8 onças de queijo mussarela (fatiado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça a grelha para fogo médio-alto.
O abeto
Pincele o frango com azeite e tempere com alecrim picado, alho em pó, sal e pimenta
O abeto
Lubrifique levemente a grade do grelhador.
O abeto
Coloque o frango na grelha e cozinhe por 7 minutos de cada lado ou até que os sucos fiquem limpos e o frango não esteja mais rosa.
O abeto
Retire o frango da grelha. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos.
O abeto
Corte em fatias de 1, 2 cm.
O abeto
Regue o molho italiano em 4 fatias de pão e em pedaços de frango.
O abeto
Adicione o tomate e o queijo e os peitos de frango fatiados ao pão.
O abeto
Cubra com as 4 fatias restantes de pão e pincele com azeite
O abeto
Em fogo médio, coloque os sanduíches na grelha. Coloque o peso em cima do sanduíche e cozinhe a panini por 4 minutos.
O abeto
Retire o peso, vire os sanduíches e substitua o peso. Cozinhe por 4 minutos deste lado, ou até o queijo derreter.
O abeto
Retire do fogo e sirva com o seu lado favorito de salada antipasto, salada de batata, salada de macarrão, batata frita ou picles.
O abeto
Dicas
- Com esta receita básica, você pode adicionar ou substituir qualquer um dos ingredientes para atender às suas necessidades. A mussarela é uma boa opção para o queijo, pois geralmente fica dentro do sanduíche, em vez de pingar na grelha. O queijo suíço é outra opção que será menos pegajoso.Mas você pode escolher um queijo mais saboroso, se preferir.Tente substituir o molho italiano pelo pesto.
Tags de receita:
- Mussarela
- entrada
- italiano
- churrasco
