Peitos de frango Maple-Bourbon.
Imagens de Sam Stowell / Getty
- Total: 32 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 2 a 3 porções
Esta é uma deliciosa receita de frango que certamente agradará. O bourbon é sutil, mas acrescenta um sabor fantástico aos peitos de frango. Aprecie com seus lados grelhados favoritos.
Ingredientes
- 4-6 peito de frango (metades)
- 1 colher de chá./5 mL de sal marinho
- 1/2 colher de chá / 2, 5 ml de pimenta preta
- Para Marinada / Molho:
- 1 xícara / 240 ml de xarope de bordo
- 1/4 xícara / 60 ml de bourbon
- 2 colheres de sopa / 30 mL de água
- 2 colheres de sopa / 30 ml de azeite
- 1 colher de sopa / 15 mL de molho de soja
- 1 a 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá./5 mL de tomilho (seco)
- 1 colher de chá./5 mL de salsa (seca)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Combine, ervas, bourbon, molho de soja, água, xarope de bordo e azeite de oliva em uma tigela grande.
Divida a mistura ao meio.
Adicione o frango à tigela e cubra bem com metade da mistura.
Cubra e deixe marinar por duas a três horas.
Coloque a mistura restante em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo por oito a dez minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo. (Pode ser necessário reaquecer antes de servir.)
Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
Retire o frango da geladeira e descarte a marinada.
Coloque o frango na grelha e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que a carne atinja uma temperatura interna de 50ºC na parte mais grossa.
Depois de cozido, retire do fogo e sirva com molho quente por cima.
Desfrutar!
Tags de receita:
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- churrasco
