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- Total: 26 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 6 minutos
- Rendimento: 4 sanduíches (4 porções)
Você pode usar dois tipos de queijo ou carne nesta receita simples de sanduíche grelhado. O que o torna "cubano" é a prensagem do sanduíche enquanto ele cozinha e a combinação de ingredientes. Picles, queijo e vários tipos de carne são normalmente usados neste sanduíche.
Você também pode usar pão integral ou de fermento no lugar dos pães franceses ou pães Kaiser nesta receita. O que o torna delicioso é a combinação do pão estaladiço com o queijo derretido, picles picantes e carne macia.
O sanduíche cubano original é feito de "pão do tipo francês, manteiga, mostarda, queijo suíço, picles, presunto doce curado com mel e ombro de porco", segundo Fernando, que escreveu para me contar.
Ingredientes
- 4 rolos franceses macios ou pães Kaiser (split)
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 1/4 xícara de mostarda
- 32 fatias de picles de endro
- 4 fatias de sobra de porco assado
- 4 fatias de queijo suíço
- 4 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo Provolone
Passos para torná-lo
Pré-aqueça uma churrasqueira panini, churrasqueira interna ou ferro de waffle de acordo com as instruções do produto.
Espalhe a manteiga nos lados cortados dos pãezinhos e espalhe a mostarda sobre eles.
Faça sanduíches usando os pães fritos revestidos, usando os picles, o suíço, o presunto, o Provolone e o porco assado, estratificando na ordem indicada na lista de ingredientes.
Coloque cada sanduíche na grelha (ou grelhe mais de uma por vez, se a churrasqueira permitir) feche a tampa e pressione, se necessário, usando uma toalha de cozinha ou luva de forno para proteger sua mão.
Grelhe por 4 a 5 minutos até que os sanduíches fiquem crocantes e quentes e o queijo derreta. Corte ao meio e sirva imediatamente.
Tags de receita:
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