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- Total: 25 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 libra (4 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 137 | Calorias |
| 5g | Gordo |
| 4g | Carboidratos |
| 18g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 libra (4 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 137 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 5g | 6% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 264mg | 88% |
| Sódio 51mg | 2% |
| Carboidratos totais 4g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 18g | |
| Cálcio 41mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Nesta receita fácil, a lula (lula) é simplesmente aromatizada com azeite e suco de limão e, em seguida, rapidamente grelhada com a perfeição macia. As lulas devem ser cozidas rapidamente em fogo alto ou cozidas lentamente para obter maciez. Qualquer coisa entre isso resulta em uma bagunça em borracha.
Ingredientes
- 1 libra de lula (limpa)
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de salsa fresca (picada)
- Decore: fatias de limão
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça a grelha em fogo alto.
Lave as lulas com água corrente fria e seque com toalhas de papel.
Corte os corpos das lulas longitudinalmente em um lado e abra-os.
Corte os tentáculos ao meio, se grandes.
Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Adicione corpos de lulas e tentáculos, jogando para revestir.
Enrosque os corpos das lulas longitudinalmente nos espetos para que fiquem planos.
Passe os tentáculos em espetos separados.
Grelhe em fogo alto, virando uma vez, até ficar opaco por toda parte, cerca de 1 a 2 minutos.
Retire as lulas dos espetos e empilhe em uma travessa. Polvilhe com salsa e sirva com fatias de limão.
Sirva e divirta-se!
Fonte: "The All New Good Housekeeping Cookbook", editado por Susan Westmoreland (Hearst Books), usado com permissão.
Tags de receita:
- Calamari
- Aperitivo
- americano
- churrasco
