O abeto vermelho come / Victoria Heydt
- Total: 70 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 55 minutos
- Rendimento: 8 porções
A lasanha é o prato perfeito para servir ao público, porque pode ser feito com antecedência e quase todo mundo adora. É um prato em camadas com vários níveis de macarrão alternado com molho e ingredientes como carnes, legumes e queijo, e geralmente coberto com queijo ralado derretido.
Depois de aprender a fazer lasanha com esta receita básica, você pode variar a receita para se adequar ao seu gosto. Você pode torná-lo vegetariano substituindo espinafre ou legumes assados em vez da carne moída. Você pode torná-lo mais carnudo adicionando salsicha. Você pode torná-lo mais magro usando frango moído ou peru em vez de carne bovina.
Não apenas você pode alterar os ingredientes de carne e vegetais, mas também torná-lo mais cremoso usando um molho alfredo ou vodka. Você pode fazer no estilo mexicano usando carne de taco temperada, molho enchilada e queijo jack. As possibilidades são realmente infinitas.
Acredita-se que o macarrão de lasanha plano e largo seja um dos tipos mais antigos de macarrão no mundo da culinária. Acredita-se que o prato tenha se originado na região de Nápoles na Itália durante a Idade Média. Embora, na Roma antiga, houvesse um prato semelhante a uma lasanha tradicional chamada lasana ou lasanum, que é Latim para as palavras "container" ou "pot".
Ingredientes
- 1 kg de carne moída magra (de preferência 90% magra)
- 1/2 xícara de cebola (cortada em cubos)
- 15 onças de queijo ricota (desnatado parcial)
- 2 ovos grandes (levemente batidos)
- 1 1/2 xícaras de queijo Asiago (desfiado, dividido)
- 1 colher de sopa de tempero italiano seco
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 (26 onças) frascos de molho de espaguete
- 12 macarrão de lasanha (pronto para forno, sem ferver)
- 1 xícara de queijo parmesão (ralado)
- 1 xícara de queijo mussarela (ralado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Pré-aqueça o forno a 375 F. Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha.
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Carne moída marrom e cebola.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Escorra, se for oleoso. Deixou de lado.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Misture o queijo ricota, os ovos, 1/2 xícara do queijo Asiago desfiado, o tempero italiano, o alho em pó e a pimenta. Separe.
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Coloque cerca de 3/4 de xícara de molho de espaguete no fundo da panela preparada.
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Cubra o molho com uma camada de quatro macarrão de lasanha em linhas (não há problema em sobrepor o macarrão, se necessário).
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Cubra com metade da mistura de queijo ricota.
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Em seguida, cubra com metade da carne moída.
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Em seguida, adicione o restante queijo Asiago.
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Cubra com um terço do restante do molho de espaguete.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Em seguida, repita a camada: quatro macarrão de lasanha, mistura de ricota restante, carne moída restante, queijo parmesão ralado e um terço do molho de espaguete.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Coloque os quatro macarrão de lasanha final em uma camada por cima. Slather a parte superior com o molho de espaguete restante.
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Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
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Cubra com papel alumínio e leve ao forno 40 minutos.
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Retire a tampa da folha de alumínio e asse por 10 a 15 minutos adicionais até borbulhar, e o queijo ficar dourado.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
É importante deixar a lasanha descansar pelo menos 15 minutos antes de servir. Ele precisa definir. Caso contrário, será uma bagunça gloopy quando você a cortar.
O abeto vermelho come / Victoria Heydt
Corte e sirva com pão de alho e uma salada Caesar.
Tags de receita:
- Mussarela
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- italiano
- aniversários
