Crezalyn Nerona Uratsuji / Momento / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 544 | Calorias |
| 33g | Gordo |
| 3g | Carboidratos |
| 56g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 544 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 33g | 43% |
| Gordura Saturada 17g | 84% |
| Colesterol 171mg | 57% |
| Sódio 170mg | 7% |
| Carboidratos totais 3g | 1% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 56g | |
| Cálcio 64mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O milho cozido pode parecer chato, mas o milho cozido no estilo guianense fará com que você corra a espiga muito tempo depois que os grãos forem consumidos. O milho de estilo guianense é cozido no leite de coco fresco e temperado com sal, pimenta e tomilho fresco. O milho é cozido até que todo o líquido seja absorvido pelo milho. É extremamente saboroso.
Ingredientes
- 1 xícara de leite de coco fresco
- 1 xícara de água
- Sal (a gosto)
- Muita pimenta preta moída na hora (a gosto)
- Pimenta picada (a gosto)
- 4 raminhos de tomilho fresco
- 6 espigas de milho jovens
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Adicione todos os ingredientes, exceto o milho, a uma panela grande e leve ao fogo médio. Mexa para misturar e dissolver o sal.
Corte cada espiga de milho ao meio.
Adicione o milho cortado à panela com a mistura de leite de coco.
Aumente o fogo, tampe a panela e deixe ferver.
Quando a panela ferver, retire a tampa e deixe cozinhar em fogo alto até que todo o líquido tenha sido absorvido e o leite de coco rachar (isso é indicado por pequenos pedaços de coalhada branca do leite de coco).
Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Desfrutar!
Tags de receita:
- Pimenta
- acompanhamento
- caribe
- churrasco
