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- Total: 2 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas
- Rendimento: 1 pão (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 138 | Calorias |
| 6g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 pão (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 138 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 6g | 8% |
| Gordura saturada 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 470mg | 20% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 53mg | 4% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é um pão fácil para pão de centeio. Use o ciclo de massa da máquina de pão, se preferir um pão redondo.
Ingredientes
- 1 1/3 xícaras de café forte
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/4 xícara de melaço
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de centeio
- 2 xícaras de farinha de pão
- 2 1/2 colheres de chá de sementes de cominho
- 2 colheres de sopa de cacau sem açúcar
- 1 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 1/3 colheres de chá de sal
- 2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
Passos para torná-lo
Encha a máquina de pão e asse de acordo com as instruções do fabricante.
Para fazer um pão de forma livre ou bocha, use o ciclo da massa. Remova a massa e a forma em uma assadeira forrada de papel manteiga. Cubra o pão com uma toalha de cozinha e deixe crescer por cerca de 45 minutos a 1 hora em um local sem correntes de ar. Asse em forno pré-aquecido a 400 F por 25 a 35 minutos. O pão deve parecer oco quando batido na parte inferior.
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Tags de receita:
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