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- Total: 60 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 354 | Calorias |
| 23g | Gordo |
| 1g | Carboidratos |
| 33g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 354 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 23g | 30% |
| Gordura Saturada 10g | 49% |
| Colesterol 164mg | 55% |
| Sódio 439mg | 19% |
| Carboidratos totais 1g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 33g | |
| Cálcio 177mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este cordon bleu de frango com crosta de flocos de milho é um prato principal impressionante para a empresa ou uma refeição especial. Agora, uma receita comum de cordon bleu de frango provavelmente custaria o departamento de gorduras e calorias, já que o revestimento geralmente é frito e, às vezes, um molho cremoso acompanha o prato.
Este cordon bleu de frango com crosta de flocos de milho faz uma crosta crocante de flocos de milho e conta com recheios saborosos para manter o prato delicioso.
Ingredientes
- 1 xícara de flocos de milho
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 ovo (bem batido)
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 onças de presunto magro em fatias finas
- 4 onças em fatias finas de queijo mussarela desnatado
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Coloque os flocos de milho em um saquinho de um quarto e sele o saquinho. Use um martelo de carne ou um rolo para esmagar os flocos de milho no saquinho até que eles se assemelhem a farinha de rosca grossa. Despeje a farinha de rosca em um prato raso, juntamente com a pimenta do reino, e misture os ingredientes.
Em um prato raso separado, bata o ovo e adicione a manteiga derretida. Misture bem o ovo e a manteiga usando um batedor de arame.
Coloque os peitos de frango, um de cada vez, entre dois pedaços grandes de papel manteiga. Use um martelo de carne ou um rolo para bater nos peitos de frango até que tenham cerca de 1/4 de polegada de espessura, para facilitar o preenchimento e o enrolamento.
Prepare uma linha de montagem para enrolar o frango organizando os peitos de frango, o presunto fatiado e o queijo mussarela, a mistura de ovos e a mistura de flocos de milho em uma fileira. Comece colocando 1/4 de uma onça de presunto fatiado e depois 1/2 de uma onça de queijo em fatias finas no centro de um peito de frango. Começando em uma extremidade, enrole o peito de frango, colocando o presunto e o queijo no meio. Prenda o peito de frango enrolado com um palito de dente.
Mergulhe o peito de frango enrolado na mistura de ovos e depois na mistura de flocos de milho, cobrindo o frango completamente nas migalhas de flocos de milho. Coloque o peito de frango em uma assadeira revestida com spray de cozinha. Repita o procedimento para os restantes peitos de frango.
Asse o frango cordon bleu por 35-40 minutos, ou até que a cobertura esteja levemente dourada, e o centro dos rolos de frango cordon bleu não fique mais rosa.
Gorjeta
- O cordon bleu de frango é muito versátil, pois pode ser combinado com qualquer prato. A abobrinha refogada faz um acompanhamento apropriado ou serve apenas com uma salada verde simples para uma refeição deliciosa e saudável e completa.
Por porção de calorias 304, Gordura 16 gramas, Carboidratos 2 gramas, Pro 36 gramas
Tags de receita:
- baixo teor de gordura
- entrada
- americano
- aniversários
