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- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Marinar: 60 minutos
- Rendimento: 2 libras (6 a 8 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 434 | Calorias |
| 30g | Gordo |
| 12g | Carboidratos |
| 31g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 libras (6 a 8 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 434 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 30g | 39% |
| Gordura saturada 6g | 30% |
| Colesterol 238mg | 79% |
| Sódio 606mg | 26% |
| Carboidratos totais 12g | 4% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 31g | |
| Cálcio 166mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O delicioso camarão do Golfo é perfeito e simplesmente temperado com limão, alho, cebola verde e um pouco de vinho branco. Os camarões são fritos e servidos com amêndoas douradas e amanteigadas. Esses camarões elegantes fazem uma refeição que parece que você escorregou sobre o fogão - você pode colocá-lo na mesa em 20 minutos.
Sirva este camarão juntamente com um pouco de arroz cozido quente para uma refeição diária saborosa e gratificante. Na verdade, é elegante o suficiente para um jantar especial.
Ingredientes
- 2/3 de xícara de azeite
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 2 libras de camarão fresco (descascado, deveined)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 dente de alho (fatiado)
- 1/2 a 1 xícara de amêndoas lascadas
- Molho Tabasco (ou a gosto)
- 1/2 xícara de vermute seco (ou vinho branco seco, ou use caldo de galinha mais 1 colher de sopa de suco de limão)
- 1 colher de sopa de cebola verde picada
Passos para torná-lo
Em uma tigela de vidro ou outro prato não reativo, misture azeite, suco de limão, sal e pimenta. Adicione o camarão e deixe marinar por 1 hora. Derreta a manteiga na frigideira grande; adicione o alho fatiado e o camarão. Reserve a marinada e reserve.
Frite o camarão em fogo médio até ficar rosado. Descartar alho; retire o camarão para uma travessa quente e mantenha-o aquecido.
Refogue as amêndoas lascadas na manteiga até dourar levemente; adicione a marinada reservada, o molho de pimenta e o vermute ou vinho branco seco. Deixe ferver, mexendo. Despeje o molho sobre o camarão. Polvilhe com cebolinha picada antes de servir. Sirva com arroz cozido quente ou pilaf.
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