John Mitzewich
- Total: 30 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 20 ovos cozidos (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 55 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 0g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 20 ovos cozidos (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 55 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 6% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sódio 75mg | 3% |
| Carboidratos totais 0g | 0% |
| Fibra alimentar 0g | 0% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 17mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Ovos recheados são um clássico da festa, e esta versão faz uma grande mudança na rotina. A adição de raiz-forte ao recheio dá um toque picante a esses ovos.
Ingredientes
- 10 ovos cozidos (descascados)
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de rábano preparado (quente extra, se preferir, e a gosto)
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de vinagre branco
- Pitada de molho picante
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Opcional: páprica, conforme necessário
- Opcional: cebolinha fatiada
Passos para torná-lo
Corte os ovos ao meio longitudinalmente e retire as gemas em uma tigela média. Disponha os brancos, com o lado cortado para cima, em uma travessa.
Usando um garfo, amasse as gemas com maionese, raiz forte, mostarda, vinagre, molho picante e sal e pimenta a gosto, até que a mistura esteja quase lisa. Se a mistura parecer seca, adicione um pouco mais de maionese.
Usando uma colher ou um saco de confeitar com uma ponta de estrela, preencha generosamente os furos nas metades dos ovos com a mistura de gema. Polvilhe os topos com páprica e cebolinha. Refrigere bem antes de servir.
Tags de receita:
- ovo
- Aperitivo
- americano
- Natal
