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Uma compota de frutas colorida leva uma refeição casual ou de férias a um delicioso final, seja ela própria ou em combinação com outras sobremesas. Nas artes culinárias, uma compota refere-se a frutas frescas, enlatadas ou secas que foram cozidas em uma calda de açúcar e outros aromas.
A fruta em uma compota é cortada em pedaços. Quando uma compota é feita com frutas secas, elas geralmente são embebidas em água primeiro para amolecê-las. Às vezes, as receitas de compota incluem vinho, conhaque, rum ou licor. Compota de frutas é freqüentemente feita a partir de combinações de figos, peras, maçãs, ameixas, frutas e ruibarbo. As receitas de compota geralmente incluem outros aromas, como baunilha, canela, cascas de citrinos e cravo.
Alex Diaz Dos / O Abeto Vermelho Come
Eles são quase sempre servidos com frutas grossas na mistura. Uma mistura de frutas em purê é mais conhecida como coulis. A compota deve ser apreciada imediatamente, embora possa ser refrigerada por um curto período de tempo.
Como Fazer uma Compota Simples de Frutas
Existem muitas receitas para compota de frutas na internet, e é aconselhável seguir uma receita específica, mas, em geral, uma compota simples de frutas exige uma seleção de frutas frescas, enlatadas ou frutas secas amolecidas. Você joga as frutas em uma panela ou panela e adiciona um pouco de líquido - suco, vinho ou xarope - para fazer as coisas acontecerem. Cuidado para não adicionar muito líquido, pois a fruta libera sua própria umidade à medida que aquece. Se algumas das frutas tiverem sabor azedo, adicione açúcar à panela. Adicione mais sabor usando gengibre, canela ou baunilha a gosto. Cozinhe a fruta na panela, mexendo ocasionalmente, tentando não esmagar todas as frutas. Cerca de 15 minutos depois, sua compota estará grossa e pronta para sair do fogo.
Como servir compotas de frutas
As compotas são deliciosas, servidas sozinhas como sobremesa no final de uma refeição. Eles geralmente são servidos quentes, mas às vezes são refrigerados. Eles também podem ser usados como ingrediente estrela em outros pratos. Aqui estão algumas maneiras de incluir compota de frutas no seu menu:
- Com uma seleção de queijos para um curso de sobremesas de luxo, sirva uma compota feita com damascos, passas, cerejas secas, maçãs, peras e vinho Marsala com uma seleção de queijos para um curso de sobremesas de luxo. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e a cebola e refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho por 5 minutos.Depois, acrescente a cebola e o alho e refogue a cebola, o alho e a cebola.
História das Compotas
O termo compota vem da palavra francesa para mistura. Esta sobremesa teve origem na Europa medieval. Então (como agora) a sobremesa era simples de preparar. O conceito de compotas mudou pouco desde que foi inventado. As compotas são encontradas na culinária da maioria dos países.
