S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 189 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 coquetel (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 189 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 1mg de sódio | 0% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 3g | 9% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 10mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O coquetel Algonquin é um ótimo martini de uísque com um toque tropical. Apresenta uísque de centeio, combinando-o com vermute seco e suco de abacaxi para criar um coquetel leve e refrescante, que é a maneira perfeita de desfrutar de uísque durante o calor do verão. Sirva para o jantar ou simplesmente sente-se após um longo dia e relaxe com uma bebida impressionante no pátio.
Este coquetel recebeu o nome do famoso Algonquin Hotel, em Nova York, embora quando ele foi criado não seja claro. O hotel no centro de Manhattan, construído em 1902, era conhecido como um hotel "seco" muito antes da Proibição. Se o coquetel ocorreu antes ou depois da década de 1930 está em debate. Realmente não importa, porém, porque este ainda é e sempre será um dos grandes coquetéis clássicos.
Ingredientes
- 1 1/2 onças de uísque de centeio
- 3/4 onça de vermute seco
- 3/4 onça de suco de abacaxi
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma coqueteleira cheia de gelo, despeje o uísque de centeio, o vermute seco e o suco de abacaxi.
Agite bem.
Coe em um copo de coquetel gelado.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Mexa o Algonquin, se quiser. O suco de abacaxi fica espumoso quando agitado e algumas pessoas não gostam desse aspecto. No entanto, ele se estabiliza após alguns minutos. Felizmente, o uísque de centeio voltou à moda depois de algumas décadas de baixa produção e visibilidade. Agora, existem várias grandes marcas para escolher, incluindo Knob Creek Rye, Redemption, Rittenhouse, Templeton e Whistle Pig. Qualquer um desses (e muitos outros centeios) funcionaria maravilhosamente para este coquetel. O suco de abacaxi sem açúcar é geralmente recomendado pelos tradicionalistas que apreciam esse coquetel com um perfil mais seco. alguns pedaços de abacaxi com um muddler antes de adicionar os outros ingredientes.
Variações de receita
- Dê um toque agradável à bebida adicionando alguns traços de bitters de laranja. Você também pode espremer uma casca de laranja na bebida para expressar seus óleos. Algumas interpretações modernas desta receita preferem um pouco mais doce e usam um xarope de abacaxi, como o da Liber & Co. Nessas variações, o derramamento costuma ser reduzido para 1/2 onça para manter o equilíbrio da bebida. Outras versões adoçadas mantêm o suco de abacaxi e adicionam uma pitada de xarope de mel (partes iguais de mel e água misturadas até obter uma consistência uniforme).
Quão forte é um coquetel de algonquin?
Graças ao suco de abacaxi, este coquetel é um pouco mais leve que os favoritos do uísque, como o Manhattan. Quando fabricado com um uísque de prova de centeio de 80, você pode esperar que seu teor de álcool caia na faixa de 20% ABV (prova de 40). Isso é metade da força do uísque quando servido em linha reta, então algumas rodadas serão adicionadas.
Tags de receita:
- Abacaxi
- americano
- verão
- bebida
