Molly Watson
- Total: 10 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
Todos os sabores do bolo de cenoura - canela, açúcar mascavo, nozes - junto com a laranja doce e rica em vitaminas das cenouras, tornam essa uma maneira totalmente nova de aproveitar o café da manhã. É a maneira mais saborosa e agradável de obter uma porção inteira de legumes no início do dia. E embora possa parecer um pouco estranho, é realmente apenas uma ligeira construção dos sabores tradicionais do mingau de aveia no café da manhã, muitas vezes adoçados com açúcar mascavo. Ralar a cenoura e cozinhá-la até ficar macio amacia o sabor e destaca a doçura, tornando-a uma adição muito bem-vinda à aveia doce, pelo menos para aqueles de nós que adoram bolo de cenoura.
Duplique, triplique ou quadruplique essa receita, conforme necessário, para o número de comedores de café da manhã em sua mesa.
Esta receita está pronta para variações - veja algumas idéias no final da receita, incluindo uma para tomar geada no café da manhã!
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de canela
- Opcional: 1 colher de sopa de passas
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo (mais a gosto)
- 1 colher de sopa de manteiga (mais a gosto)
- 2 colheres de sopa de nozes (torradas, picadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Descasque a cenoura e rale-a em uma panela pequena. Adicione 1 xícara de água e a pitada de sal. Deixe ferver em fogo alto. Misture a aveia, baunilha, canela e passas (se estiver usando). Ajuste o fogo para manter uma fervura constante e cozinhe, mexendo sempre, até a aveia e a cenoura ficarem macias, cerca de 5 minutos.
Retire a panela do fogo. Misture o açúcar mascavo. Transfira para uma tigela. Pontilhe o topo com pedaços de manteiga. Polvilhe com mais açúcar mascavo, se quiser, e cubra com as nozes. Servir quente.
Variações
- Torne-o cremoso: misture uma colher de sopa ou duas de creme, meio e meio ou leite inteiro, juntamente com o açúcar. Torne-o mais cremoso: use leite integral em vez de água para cozinhar a aveia. Se você escolher esta opção, tome cuidado e não deixe ferver completamente. Misture o coco: misture uma colher de sopa ou duas de leite de coco, juntamente com o açúcar, para obter muita cremosidade e uma agradável nota de sabor a coco. Em mais coco: Misture ou cubra com coco ralado ou ralado.Fique mais noz: Misture uma colher de sopa de manteiga de amêndoa junto com o açúcar.Bata as nozes: Experimente amêndoas, castanhas de caju ou nozes pecãs em vez de nozes. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola, o alho e a cebola, refogue a cebola e o alho e refogue a cebola e o alho por 5 minutos.Deixe esfriar e retire do fogo. de "glacê".
Tags de receita:
- Café da manhã vegetariano
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- americano
- de volta à escola
