Imagens de David Loftus / Getty
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 206 | Calorias |
| 20g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 206 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 20g | 26% |
| Gordura saturada 8g | 40% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| Sódio 246mg | 11% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 14mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Faça esses sanduíches de salada de presunto para um almoço ou piquenique em família. Coloque um quarto dos sanduíches para servir como almoço ou sanduíches de festa ou sirva-os em biscoitos mini-sanduíches macios. Faz um ótimo preenchimento para envoltórios ou bolsos pita também. Ele também faz uma propagação saborosa em biscoitos resistentes ou crostini.
A salada é um bom uso para o restante do presunto, ou compre um bife de presunto ou presunto de deli para a salada.
Sinta-se livre para deixar a cebola de fora, se você não é fã, ou substitua a cebola por uma pequena quantidade de pimentão vermelho ou verde.
Se você estiver seguindo uma dieta pobre em carboidratos, envolva a salada em folhas grandes de alface ou simplesmente monte-a em verduras da primavera ou alface com fatias de tomate ou abacate ao lado.
Ingredientes
- 2 xícaras de presunto cozido (picado)
- 1/2 xícara de aipo (em cubos finos)
- 1 colher de chá de cebola (ralada)
- 1/3 xícara de maionese (ou a gosto)
- 1 colher de chá de mostarda preparada (escassa)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 12 fatias de pão
- Opcional: 1/3 de xícara de manteiga (ou maionese extra para pão)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pique o presunto finamente e coloque-o em uma tigela. Adicione o aipo em cubos finos, cebola ralada, maionese e mostarda. Misture até ficar bem misturado. Adicione mais maionese, para umedecer, se desejar. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário.
Disponha as fatias de pão, tostadas ou não, na superfície de trabalho.
Unte levemente com manteiga as fatias de pão ou espalhe com maionese extra, se desejar.
Espalhe 6 fatias de pão com porções iguais de mistura de salada de presunto.
Cubra com as 6 fatias restantes de pão. Fatie na diagonal e sirva os sanduíches com batatas fritas, batatas fritas, salada ou uma xícara de sopa.
Desfrutar.
Dicas
- Use mostarda amarela, Dijon, grãos integrais ou mostarda crioula ou use sua mistura favorita de mostarda gourmet. Para 24 pequenos sanduíches de almoço ou de festa, corte cada sanduíche na diagonal em quatro. Ou use pequenos rolos de festa. Brinde ou grelhe o pão antes de montar os sanduíches.A grade da cebola proporciona sabor de cebola sem a textura desagradável dos pedaços de cebola crus. Para ralar uma cebola, descasque-a e corte-a por cima. Segure a extremidade da raiz e rale a cebola no lado médio de um ralador de caixa.
Variações de receita
- Adicione um ovo cozido picado à mistura de presunto. Misture alguns picles de doce ou endro picados - ou sabor de endro ou picles - no recheio de presunto, juntamente com a maionese e a mostarda. Forre o pão com folhas de alface e tomate em fatias finas ou abacate. Salada de Presunto Derreta: Brinde o pão e espalhe as fatias do fundo com um pouco de manteiga ou maionese; espalhe com a salada de presunto. Coloque uma fatia de queijo cheddar ou queijo americano em cada sanduíche. Coloque os sanduíches - de rosto aberto - em uma assadeira e coloque-os embaixo da grelha, até o queijo derreter. Coloque as restantes fatias de pão torrado no recheio.
Tags de receita:
- presunto
- almoço
- americano
- piquenique
