Grelhar é uma ótima maneira de fazer uma refeição deliciosa, divertida e nutritiva. Cozinhar na grelha oferece vários benefícios à saúde, como consumir menos gordura (como o excesso escorre pelas grades) e obter mais vitaminas e minerais (como o preparo de legumes retém mais nutrição). Embora as churrasqueiras possam oferecer muitos benefícios nutricionais, também podem ajudar o meio ambiente.
O carvão é frequentemente mais sujo de se trabalhar, em comparação com o gás usado nas grades a gás, mas vem de recursos renováveis, como serragem, amido de milho e fluido mais leve. No entanto, o fluido mais leve é uma das principais causas de lesões relacionadas ao grelhar e pode criar uma grande quantidade de poluição baseada no petróleo. De acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA), o fluido de isqueiro do carvão cria emissões de compostos orgânicos voláteis (VOCs) no ar, o que contribui para a formação da camada de ozônio.
Felizmente, você pode acender sua grelha a carvão sem fluido mais leve. Alternativas para grelhar verde, como entradas para carvão, são dispositivos usados para acender diretamente carvão a granel ou briquetes de carvão para aquecê-los. A maioria dos iniciantes a carvão custa aproximadamente o mesmo que uma garrafa de fluido mais leve e é mais ecológica.
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Chaminé de carvão Weber
Amazonas
A chaminé de carvão Weber é uma ótima maneira de acender o carvão a um preço razoável. Para acender o carvão:
- Coloque um pedaço ou dois de jornal amassado no fundo, encha o topo com carvão e leve. Em cerca de 10 minutos, você queimará brasas quentes. Despeje-as (delicadamente) na grelha e estará pronto para cozinhar.
Uma das grandes vantagens de uma chaminé de carvão é poder iniciar mais carvões sempre que você precisar. A chaminé de carvão Weber é bem construída e durável o suficiente para durar centenas de startups. De fato, isso acenderá mais carvão do que uma dúzia de garrafas de fluido de isqueiro e pode economizar muito dinheiro ao longo dos anos.
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Acionador de partida de carvão elétrico Grill Pro
Empresa de fabricação avante
Para queimar carvão, basta aquecer o suficiente para acender. Um acionador de partida de carvão elétrico nada mais é do que um elemento de aquecimento que fica muito quente quando conectado. Este dispositivo livre de poluição tem cerca de 110 volts e é fácil de usar. Ele funciona iniciando o carvão com calor de uma bobina, em vez de uma chama viva. Você pode usar isso para lidar com até dois quilos de carvão.
O iniciador de carvão elétrico Grill Pro possui um loop amplo com uma linha curva, para que você possa entrar em contato com muito carvão ao mesmo tempo. O uso de um motor de partida elétrico a carvão permite que você pegue seus carvões queimando em apenas alguns minutos sem acertar uma partida. Além disso, você pode usá-lo sempre que necessário:
- Despeje o carvão na grelha e insira o motor de arranque. Aqueça os carvões em uma bola de metal, se precisar adicionar mais ao fogo.
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Looftlighter 60 Second Charcoal Starter
Amazonas
A maioria dos iniciantes em carvão requer 10 a 15 minutos para que o carvão queime completamente. O Looftlighter pode fazê-lo em um minuto. Esta chave de partida segura e ecológica pode acender carvão, briquetes e madeira em 60 segundos sem usar produtos químicos perigosos.
O Looftlighter 60 Second Charcoal Starter funciona usando ar superaquecido (e sem chama ou gás). Como um decapante de alta potência, ele concentra o ar quente (cerca de 1250 graus F) nos carvões. Isso dá ao carvão calor suficiente para acender o fogo e também acende a chama como um soprador de alta potência. Embora essa opção esteja na ponta mais alta, custando cerca de US $ 80, ela oferece resultados rápidos.
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Fatwood
Amazonas
Também conhecida como "madeira mais leve", Fatwood é uma gíria do sul que se refere a uma madeira saturada de resina natural da base de pinheiros antigos. Normalmente, provém dos tocos de árvores já colhidas.
Esta madeira é altamente combustível e pode ser acesa com um fósforo. Você pode queimá-lo molhado ou seco devido à sua textura naturalmente áspera. Depois de queimado, queima muito quente, o que é perfeito para acender qualquer tipo de fogo ou carvão. O uso do Fatwood é a antiga maneira tradicional de acender uma churrasqueira ou um fumante - e é uma maneira segura e natural de queimar sua churrasqueira em pouco tempo. Além disso, não possui produtos químicos ou aditivos.
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Diamond Strike a Fire
Amazonas
Os iniciadores de carvão da Diamond Strike a Fire são feitos de um material de madeira de prensa saturada com parafina que queima por cerca de 10 minutos. Funcionando como uma partida, essas entradas acendem seu carvão facilmente:
- Retire um dispositivo de partida de fogo. Bata no dispositivo de ignição vermelho na faixa de ataque localizada na parte traseira da caixa. Depois que o final estiver queimando, basta empurrá-lo para baixo em uma pilha de carvão e você terá um incêndio.
Embora essas entradas não sejam necessariamente a solução mais ecológica - em comparação com outros dispositivos de ignição -, elas fazem o trabalho. Além disso, eles não precisam de eletricidade ou folhas de jornal, o que os torna ótimos para iluminar carvão quando você não está em casa.
