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- Total: 80 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: 15 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 103 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 15 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 103 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 3mg | 0% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 8g | 28% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 146mg | 11% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Poucas coisas são tão quentes e reconfortantes em um dia frio quanto uma xícara fumegante de cidra de maçã quente. Adicionar um pouco de licor à bebida torna-a ainda melhor (e um pouco mais quente também).
Este é um soco simples que adiciona rum e canela para apimentar e incrementar o favorito do clima frio. Além disso, há um pouco de brilho graças aos pequenos flocos de ouro encontrados no Goldschlager. É um soco maravilhoso para as festas de outono e inverno e com certeza será um prazer para a multidão.
A beleza da cidra de maçã de ouro quente é que é fácil de fazer. Simplesmente despeje tudo em uma panela no fogão, em um fogão lento ou em uma tigela com um ponche isolado e aqueça delicadamente. Ele enche a casa com um aroma encantador e convidativo e permite que os hóspedes sirvam bebidas como quiserem.
Ingredientes
- Cidra de maçã de 4 xícaras (1 quarto)
- 1 1/2 xícaras (1 / 2-750ml garrafa) de rum escuro
- 1 1/2 xícaras (1 / 2-750ml garrafa) de aguardente de canela Goldschlager
- 4 paus de canela
- 6 pimenta da Jamaica inteira
- 10 dentes inteiros
- 1 laranja (fatiada)
Passos para torná-lo
Em uma panela grande, misture todos os ingredientes.
Mexa e cubra.
Aqueça e ferva lentamente, mexendo ocasionalmente.
Abaixe o fogo, tampe e deixe ferver por 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Transfira para a tigela de ponche isolado e sirva em canecas, ou mantenha-a coberta no fogão e aqueça-a periodicamente.
Esta receita pode ser facilmente adaptada para criar quantas porções você desejar. Diminua o tamanho para uma pequena festa ou um dia de neve em casa ou aumente para uma multidão maior; simplesmente retenha a proporção dos três líquidos. E você não vai se machucar nem um pouco se derramar um pouco de rum extra ou Goldschlager.
Método do fogão lento
Simplesmente combine os ingredientes em sua panela lenta, mexa e ajuste na temperatura baixa por 2 a 3 horas. Mexa o soco ocasionalmente. Se necessário, você pode definir o fogão na temperatura quente por mais uma ou duas horas.
Adicionando as especiarias
Um dos destaques deste soco são os flocos de ouro da Goldschlager. Como você não quer perder nada disso, é melhor não esticar os temperos quando o soco atingir seu sabor máximo. Embora não machuque deixá-los durante o período, você pode removê-los facilmente colocando a pimenta da Jamaica e o cravo em uma bola de chá de malha com antecedência. Os paus de canela são fáceis de pescar com uma colher grande.
Escolhendo o rum
Mesmo que o rum escuro seja recomendado, quase todo o rum disponível em estoque fará. Esta receita de cidra picante funciona bem com Bacardi Gold, ou qualquer outro sabor de rum que você preferir. No entanto, o sabor da maçã e da canela contra um rum escuro ou envelhecido realmente o faz bem. Como divertir uma multidão geralmente significa ter um orçamento em mente, considere escolher um rum bom, mas acessível, como Appleton Estate Gold ou Cruzan Aged Dark.
Você pode realmente achar melhor evitar rum com especiarias. As especiarias no ponche cuidam do sabor e adicionando mais via rum é desnecessário. Honestamente, quase estraga o soco.
Quão forte é a cidra de maçã com ouro quente?
Goldschlager é prova de 87 e quando combinado com um rum de 80 provas, a cidra de maçã de ouro quente pode ser um soco bastante potente. Ele pesa com um teor alcoólico de cerca de 18% ABV (36 provas). Cuidado com os convidados que podem ficar um pouco embriagado. É realmente tão delicioso que é difícil parar de beber.
Tags de receita:
- maçã
- americano
- Natal
- bebida
