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Se as pessoas pensassem em suas churrasqueiras como se estivessem no fogão, haveria menos problemas com as churrasqueiras desgastadas. Pense desta maneira: depois de cozinhar algo no fogão, você geralmente precisa limpar os derramamentos. De vez em quando, dependendo da frequência com que é usado, você deve fazer uma limpeza mais completa da sua churrasqueira. Isso inclui mover tudo para fora do caminho e limpar ao redor e sob os queimadores. Uma grelha deve ser tratada como o fogão. Toda vez que você usá-lo, limpe-o.
Grelhas de limpeza
Grelhas de cozinha não são excepção a esta regra geral. Eles precisam ser limpos completamente após cada uso. Isso evita que os alimentos grudem na grelha, facilitando a cozedura. Existem muitos produtos no mercado para limpar sua grade, mas realmente qualquer boa escova de arame dura. Agora, poucas pessoas parecem saber a melhor maneira de realizar essa pequena tarefa. Primeiro de tudo, é melhor fazer depois de grelhar e não antes. Depois que a grade esfriar um pouco, mas ainda estiver quente, pegue sua escova e limpe as partículas restantes de alimentos. É muito mais fácil limpar as partículas de alimentos enquanto o calor ainda está presente e não depois que esfriaram e deixaram endurecer na grelha. Se você tiver uma grade de ferro fundido limpa completamente, pincele um pouco de óleo com uma toalha de papel para manter sua grade em boa forma. O ferro fundido descoberto precisa ser inspecionado regularmente, pois é mais provável que haja ferrugem.
Grelhadores a carvão
Uma das grandes vantagens das churrasqueiras a carvão é que você a limpa após cada uso. No entanto, muitas pessoas não se aproveitam da situação e simplesmente despejam as cinzas. Manter uma boa escova de aço à mão para varrer os restos cozidos facilitará muito os trabalhos de limpeza adicionais. E não pense isso porque você tem uma dessas grades com os coletores de cinzas e não precisa fazer nenhuma limpeza. Tudo o que você cozinha requer limpeza. Portanto, toda vez que você usar sua churrasqueira a carvão, limpe a grelha e retire as cinzas e os alimentos cozidos. Isso reduzirá o excesso de fumaça e sabores ruins. Periodicamente, entre e raspe tudo o que parece desenvolver no fundo da sua churrasqueira. Pelo menos uma vez por ano, pegue um balde de água com sabão e faça uma limpeza muito boa. Se precisar retocar a cor, pegue uma lata de tinta segura para grelhar.
Grelhadores a gás
O lado ruim de muitas churrasqueiras a gás é que elas têm uma configuração nos botões marcados como "limpos". Muitas pessoas são enganadas ao pensar que é assim que você limpa uma churrasqueira. Como uma churrasqueira a carvão, você precisa limpar sua churrasqueira a gás toda vez que usá-la. Certifique-se de que as grades sejam limpas após a grelha e retire as laterais e a tampa após cada uso. Use a configuração limpa para pré-aquecer sua churrasqueira. Sim, ele queimará coisas que caíram na grade, mas na verdade não a limpa. Regularmente, retire a grelha e limpe a barreira acima dos queimadores. Pode ser rocha de lava, briquetes ou alguma variação de placas de metal. Independentemente do estilo, ele deve ser limpo para remover periodicamente a graxa cozida e as partículas de alimentos.
Uma vez por ano, você precisa fazer uma boa limpeza na grelha. Isso requer que você desmonte partes dele. Primeiro, comece desconectando o gás e levante as peças da grade camada por camada. Depois de descer para os queimadores, verifique-os cuidadosamente. Não deveria haver nada bloqueando o fluxo de gás. Se o queimador estiver entupido, ele fornecerá calor desigual e fará com que o grelhador seja ruim. Se você puder limpá-lo, faça-o; caso contrário, substitua-o. Se a sua churrasqueira usa pedras de lava ou briquetes de cerâmica, você precisa garantir que elas não estejam muito incrustadas com alimentos cozidos. Se acontecerem, substitua-os para evitar fumaça de mau gosto que as rochas sujas podem produzir.
Com tudo fora da grade, limpe-o completamente com água e sabão. Se a tinta estiver saindo, ou se sua grade estiver mostrando sinais de ferrugem, você precisará fazer alguma pintura. Fora isso, coloque tudo de volta, verifique se todas as conexões estão boas e ligue-o novamente. Deixe a grelha aquecer completamente antes de cozinhar novamente para garantir que qualquer resíduo de sabão restante seja queimado.
O abeto / Miguel Co O abeto / Miguel Co
Existem atalhos para limpar uma churrasqueira a gás, mas nem sempre é uma boa ideia.
O aço inoxidável apresenta alguns desafios especiais para a limpeza. O aço inoxidável mostrará todas as impressões digitais e o aço inoxidável de baixa qualidade enferrujará e descolorirá com o tempo.
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