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O tomilho ( Thymus vulgaris) é uma planta perene lenhosa de baixo crescimento. É uma erva mediterrânea altamente aromática que apresenta um desempenho especialmente bom em condições ensolaradas e um pouco secas. Ele possui sabor na culinária e combina bem com outros sabores de sua região nativa, como alho, azeite e tomate.
Considera-se que o tomilho tem propriedades anti-sépticas e conservantes e há muito tempo é utilizado medicinalmente e também para preservar carnes. Você encontrará até tomilho em perfume.
As minúsculas flores tubulares rosa, lavanda ou brancas das plantas de tomilho aparecem na primavera e no verão e são apreciadas pelas abelhas. As minúsculas folhas verde-acinzentadas permanecem sempre verdes, e a maioria das variedades pode até ser colhida no inverno nas zonas onde é perene. Existem cerca de 350 espécies diferentes de tomilho, em muitos aromas e sabores.
Tomilho crescente
O tomilho é amplamente adaptável, crescendo nas Zonas de Resistência do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos 5 a 9 ou até mais, embora na zona 10 possa morrer no calor e por isso é plantado anualmente lá.
Diferentes variedades de tomilho têm diferentes hábitos de crescimento. Alguns enviam caules de flores, outros formam esteiras e outros ainda caem em cascata. Algumas variedades formam um tapete quase plano. Em geral, porém, o tomilho é geralmente de baixo crescimento, extensão e 15 a 30 cm de altura.
A maioria das variedades de tomilho é melhor deixar em paz para crescer; quanto mais você mexe com a planta, menos resistente ela será. Dê um tom ao seu tom em pleno sol; ele lida com condições quentes e secas melhor do que o solo fresco e úmido. O solo ideal é bem drenado e cerca de 7, 0 pH ou ligeiramente alcalino.
Propagar plantas por divisão ou estacas. A erva pode ser cultivada a partir de sementes, mas as diferentes variedades polinizam e hibridizam, por isso podem não se tornar verdadeiras a partir de sementes.
Se tentar cobrir uma área grande, coloque novas plantas a cerca de 15 cm de distância para formar uma cobertura.
As plantas de tomilho estabelecidas podem ser colhidas a qualquer momento, porque o sabor das folhas é retido mesmo após a floração. Basta cortar algumas hastes.
Onde plantar tomilho
O tomilho é frequentemente usado como cobertura do solo e é capaz de crescer nas rachaduras entre pavimentadoras e rochas. Você também pode comprar sementes a granel para criar um gramado de tomilho. As variedades à direita ficam bonitas em vasos, especialmente as variedades de ouro e variegadas.
O tomilho pode ser usado como um cortador, mas tem uma tendência a desaparecer em alguns pontos; portanto, esteja preparado para preencher com novas plantas.
Variedades sugeridas
- Tomilho-limão-dourado ( Timo x citriodoro "Aureus"): Este tomilho tem um verdadeiro aroma a limão, bem como a qualidade de menta do tomilho e folhas douradas e variadas. Tomilho lanoso ( Thymus pseudolanuginosus ): Tapete muito macio e espalhado (zonas 5 a 6). Não tem perfume, por isso não é usado para cozinhar. Ele cascata muito bem em jardins de pedra e pode crescer em rachaduras no pátio. Tomilho cominho ( Thymus herba-barona ): Esta planta cresce com flores rosa pálidas e o cheiro de cominho. Tomilho rastejante ( Thymus praecox ): Fiel ao seu nome, essa variedade cresce como um tapete baixo, de apenas 5 a 10 cm de altura, com flores rosa, magenta, lavanda ou brancas. É frequentemente usado como cobertura do solo.
Procure também tomilho com os aromas de laranja, rosa e lavanda, que podem fazer deliciosas adições a sopas, manteigas com ervas e chá. O seu centro de jardinagem local pode fazer sugestões sobre quais variedades prosperarão em sua área.
Manutenção
Quando cultivada em climas mais quentes, onde pode ficar arbustiva, poda com força, no início da primavera, para evitar que a planta fique muito lenhosa. Modelagem adicional pode ser feita após a floração. Caso contrário, tudo o que é necessário é podar a colheita e remover e substituir as áreas que morrem.
Pragas e Problemas
As formigas gostam de construir seus ninhos nos canteiros de tomilho e podem atrapalhar as raízes. Também atente para os ácaros em tempo seco.
Se cultivadas em condições úmidas ou úmidas, bolores e podridões podem se tornar um problema. Deve-se tomar cuidado para que as plantas de tomilho não fiquem em áreas úmidas durante os meses de inverno. Cubra-o no inverno para protegê-lo contra danos após o solo congelar.
