Brian Hagiwara / Getty Images
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Monte os ingredientes para as folhas de chocolate
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Para instruções fáceis de imprimir, consulte a receita de folhas de chocolate.
As folhas de chocolate são lindas decorações de chocolate que parecem folhas delicadas. Eles estão lindos e são surpreendentemente fáceis de fazer!
Você pode usar várias folhas para fazer folhas de chocolate. Apenas verifique se eles são livres de pesticidas e foram bem lavados e secos. Ajuda a escolher folhas com um padrão pronunciado de veias nas costas, para que o design seja transferido mais facilmente para o chocolate.
Para fazer essas folhas, você precisará de:
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Prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga ou papel manteiga.
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Derreta o revestimento de chocolate
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Coloque a cobertura de chocolate em uma tigela para microondas e leve ao microondas até derreter, mexendo a cada 30 segundos para evitar superaquecimento.
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Pinte as folhas com chocolate
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Mergulhe o pincel no revestimento de doce derretido e pincele uma camada grossa de chocolate na parte inferior da folha. A parte de baixo normalmente tem veias mais pronunciadas e oferece um padrão melhor em suas folhas. Certifique-se de que você é generoso com a camada de cobertura de doces - se ela for muito fina, a folha de chocolate quebrará quando você a remover.
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Deixe o conjunto de chocolate
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Coloque a folha, com o lado do chocolate voltado para cima, sobre o papel manteiga e repita com as folhas restantes. Você pode usar cores diferentes de revestimento de doces para fazer uma variedade de folhas, se desejar.
Quando todas as folhas estiverem cobertas com chocolate, leve à geladeira a bandeja para endurecer o revestimento, por cerca de 20 minutos.
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Descasque as folhas do chocolate
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Quando o chocolate estiver completamente cozido, retire a bandeja da geladeira. Retire cuidadosamente as folhas do chocolate, tentando não manejá-las demais para impedir que o calor do corpo derreta o chocolate.
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Decore as folhas de chocolate com pó de brilho
The Spruce / Elizabeth LaBau Se você quiser dar um brilho metálico às suas folhas, use pó de brilho para decorá-las quando terminar. Esta etapa é opcional, mas deixa as folhas "pop". Mergulhe um pincel limpo e seco em pó lustroso e escove uma fina camada de pó ao longo das bordas. Para uma aparência mais dramática, passe uma camada de poeira sobre toda a folha.
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Suas folhas de chocolate terminaram
O abeto vermelho / Elizabeth LaBau
Suas folhas de chocolate estão prontas! Coloque-os sobre bolos, cupcakes, tortas ou outras sobremesas que desejar.
As folhas de chocolate podem ser feitas com várias semanas de antecedência e armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente. Eles são delicados, então empilhe e guarde-os com cuidado. Se estiver muito quente, é melhor guardá-las na geladeira, embora isso possa resultar em pontos de condensação.
