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- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Tempo frio: 8 horas
- Rendimento: 1 porção
A aveia durante a noite é um dos nossos cafés da manhã rápidos, fáceis e saudáveis favoritos, especialmente para as manhãs movimentadas, quando falta tempo para preparar um café da manhã nutritivo.
Como o nome indica, esse café da manhã leva "durante a noite" para se unir. Na noite anterior, combine aveia enrolada antiquada sem glúten e certificada com seu leite favorito ou produtos não lácteos favoritos, como leite, leite de amêndoa, leite de caju, leite de soja, iogurte grego, etc., além de uma pitada de adoçante natural, como um xarope de bordo, néctar de agave ou mel.
Quando a aveia esfria da noite para o dia, amaciam ao absorver o leite / iogurte e o adoçante. A mistura vai engrossar e começar um dia saudável e saudável quando você acordar de manhã.
Ingredientes
- 1/2 xícara de aveia sem glúten
- 1/2 xícara de leite, leite não-leite ou iogurte grego (mais adicional se for desejada uma consistência mais fina pela manhã)
- 1 colher de sopa de mel, néctar de agave ou outro adoçante natural favorito
- 1/3 xícara de frutas ou bagas (ou mais por preferência)
- 1-2 colheres de sopa de nozes picadas
- 1-2 colheres de sopa de semente de linho, sementes de cânhamo ou sementes de chia
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma tigela pequena, misture a aveia sem glúten, a escolha de leite, o leite não lácteo ou iogurte grego e a escolha do adoçante. Cubra e refrigere durante a noite.
De manhã, mexa a mistura de aveia durante a noite. Adicione leite adicional, leite não lácteo ou iogurte grego, se desejar uma consistência mais fina.
Decore a aveia durante a noite com uma variedade de coberturas, como frutas, bagas, sementes, nozes e / ou adoçante adicional.
Desfrute imediatamente ou leve o café da manhã decorado em um recipiente para viagem para desfrutar mais tarde pela manhã.
Desfrutar!
Variações
Variações de receita
A receita abaixo é um plano simples para a preparação de aveia noturna sem glúten, um esboço básico de blocos de construção simples. Você adiciona o toque e o personaliza para torná-lo seu!
Mexa a aveia durante a noite e adicione iogurte ou leite se desejar uma consistência mais fina. O uso de iogurte grego resultará em um café da manhã muito espesso; se você for a rota do iogurte, sempre adicione mais algumas colheres de iogurte grego pela manhã para tornar a mistura mais fina e cremosa.
Depois de ter sua base, agora vem a diversão. Adicione morangos fatiados, bananas, framboesas, mirtilos… ou todos os quatro!
Para aumentar ainda mais as proteínas e as fibras, você pode misturar uma colher de sopa de linhaça, sementes de chia ou sementes de cânhamo. Para um chute mais doce, adicione mel, xarope de bordo ou néctar de agave a gosto. Para mais trituração, adicione suas nozes picadas, como amêndoas, nozes ou nozes.
Livre de glúten
Nota sobre aveia sem glúten - a aveia é cultivada nos mesmos campos dos grãos sem glúten, como trigo, cevada e centeio, e colhida, armazenada e processada com o mesmo equipamento. Devido a esse problema de contaminação cruzada, consumir aveia "regular" ao seguir uma dieta sem glúten pode ser arriscado. Ao comprar aveia e farinha de aveia, verifique o rótulo para garantir que eles sejam certificados sem glúten.
É importante observar que uma pequena porcentagem das pessoas que seguem uma dieta sem glúten por motivos de saúde reage à aveia (mesmo se for certificada sem glúten) por causa de uma proteína na aveia chamada avenina. Recomenda-se consultar o seu médico sobre a introdução de aveia em sua dieta, se você tiver problemas de saúde relacionados ao glúten.
Lembrete: verifique sempre se suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estão livres de glúten. Leia sempre os rótulos dos produtos para confirmar que o produto não contém glúten. Os fabricantes podem alterar as formulações dos produtos sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
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