Diana Rattray
- Total: 8 horas 12 minutos
- Preparação: 12 mins
- Cozinheiro: 8 horas
- Rendimento: 6 porções
O fogão lento é uma excelente maneira de cozinhar um assado. Esta receita fácil de carne grelhada da Lori, com um fogão lento, é cozida com um molho de churrasco caseiro. Use um desossado chuck assado ou um assado semelhante nesta receita.
A carne é maravilhosa desfiada e servida em pãezinhos com salada de repolho e molho extra. Faça esta carne e leve-a para uma festa ou evento de utilização não autorizada. Porque faz várias porções e é quase sem as mãos, é um excelente prato para fazer para visitar a família. Se for mais do que sua família pode comer, congele as sobras por mais um dia.
Como carne de porco desfiada, o churrasco desfiado pode ser usado em outros pratos. Dê uma olhada nesses usos criativos da carne de porco desfiada para obter algumas idéias.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de ketchup
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto (ou vinagre de cidra)
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1/2 a 1 colher de chá de aroma de fumaça líquida (a gosto)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 4 libras assado sem mandril
- Opcional: pães tipo sanduíche
- Opcional: à base de salada de repolho, cremoso ou à base de vinagre
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture o ketchup, açúcar mascavo, vinagre, mostarda Dijon, molho Worcestershire e fumaça líquida em uma tigela. Misture sal, pimenta e alho em pó. Coloque o mandril assado na panela lenta; despeje a mistura de ketchup sobre o chuck assado. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.
Retire o assado da panela e desfie com um garfo; retorne ao fogão lento, mexa e continue cozinhando por mais 1 hora.
Sirva a carne desfiada em pães com batatas fritas e salada de repolho ou sirva-a juntamente com salada de batata, salada de repolho e outras espigas de milho.
Desfrutar!
Tags de receita:
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