Como fazer devagar

Um fogão lento é uma obrigação para frango puxado

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Com sua temperatura baixa e constante, um fogão lento é um recipiente perfeito para frango macio e picante. Siga estas etapas para fazer um jantar fácil durante a semana ou a entrada perfeita para uma reunião casual ou festa de casamento. (Você também pode consultar esta receita para frango puxado em panela lenta.)

Monte seus ingredientes de frango puxado

Fonte da imagem / Photodisc / Getty Images

Primeiro, monte seus ingredientes. Você precisará de:

• 2 1/2 libras de partes de frango (uma combinação de peitos de frango desossados ​​e sem pele e coxas sem osso, que darão ao prato final um pouco de riqueza) 1 cebola amarela média, picada8 onças de molho barbecue (comprado ou caseiro)

Encha o fogão lento

Jessica Harlan

• Coloque as partes de frango na panela de cozimento lento. Se houver muito frango para colocar em uma única camada, coloque as coxas na parte inferior e os peitos em cima. Polvilhe a cebola uniformemente sobre o frango.

Adicione o molho

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• Despeje molho suficiente sobre o frango e a cebola para cobri-lo, usando uma espátula para espalhá-lo completamente sobre o frango. Em seguida, coloque a tampa na panela lenta e defina-a para BAIXO. O frango levará cerca de 5 horas para cozinhar.

Shred the Chicken

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• Após 5 a 6 horas, verifique se o frango está pronto. Ele deve se separar facilmente quando você furar com uma faca ou um garfo. Quando o frango estiver pronto, é hora de "puxá-lo". Remova os pedaços de frango da panela lenta, deixando a panela em LOW. Deixe o frango esfriar por 5 a 10 minutos em uma assadeira ou em uma assadeira rasa. Em seguida, com dois garfos, uma faca ou os dedos limpos, desfie o frango em pedaços pequenos. O frango deve se separar facilmente de sua fervura longa e lenta na panela lenta. Descarte quaisquer ossos.

Misture o frango e o molho

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• Retorne o frango desfiado ao fogão lento e use uma colher de pau ou uma pinça para misturá-lo com o molho, até que o frango esteja completamente distribuído. Se o frango parecer seco, adicione mais molho. O frango pode permanecer na panela lenta em LOW ou KEEP WARM, até que você esteja pronto para servi-lo. Você pode servir o frango desfiado sozinho ou em um sanduíche com uma salada de repolho crocante.