Doug DuCap
Como cerveja e pizza, cerveja e peixe têm uma afinidade natural. Pratos de peixe e frutos do mar com cerveja são encontrados em uma ampla variedade de cozinhas, da asiática à grega e alemã. Mas você não precisa esperar a Oktoberfest ou o Dia de São Patrício para celebrar esse saboroso emparelhamento.
Experimente qualquer uma destas seis receitas quando estiver procurando uma maneira criativa e saborosa de combinar cerveja com peixe e frutos do mar.
Receita básica de massa de cerveja para peixes e frutos do mar
Esta receita rápida e fácil para uma massa de cerveja combina muito bem com quase todos os peixes ou frutos do mar. É feito com boa cerveja, farinha e um pouco de óleo e é perfeito para peixe e batatas fritas.
Receita de caranguejo de rocha cozido no vapor cerveja doce e picante
Esta receita fornece uma maneira deliciosa de adicionar sabor extra aos seus caranguejos, pernas de caranguejo ou garras de caranguejo. Se eles já estão cozidos ou crus, cozinhe o vapor com cerveja apimentada para um deleite saboroso.
Receita de Battered Fish and Chips de cerveja
Você não precisa descer para comer peixe e batatas fritas preparadas da maneira australiana. Para esta receita de peixe com batatas fritas, o peixe é coberto com uma massa de cerveja dourada clara e servido com um lado de batatas fritas quentes ou vieiras de batata cobertas com sal e vinagre.
Mexilhão refogado de cerveja belga no vapor
A cerveja belga acrescenta um sabor agradável a este prato de marisco. Coloque um pouco de presunto defumado, alho e ervas frescas para criar um delicioso aperitivo para seus convidados ou sirva com pão e salada para uma refeição completa.
Receita de Batata Frita Sem Glúten e Batida de Cerveja
Se você é sensível ao glúten ou tem doença celíaca, ainda pode saborear deliciosos peixes e batatas fritas. A massa de cerveja sem glúten cria peixe frito crocante, leve e dourado. Você também pode usar a massa de cerveja sem glúten para preparar anéis de cebola ou camarão frito. Você vai querer comprar uma cerveja sem glúten para esta receita, mas se você não encontrar uma ou não gostar de cerveja, o club soda pode ser substituído pela cerveja.
